Rețetă de A. Mačingová. O versiune sănătoasă a acestei supe gustoase. Nu poate fi comparat cu borșul ucrainean adevărat, dar este la fel de gustos și îl poți mânca cu pop:)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se prajesc toate legumele radacinoase in ulei. Prajiti 15 minute, amestecand continuu.
Se adaugă sare și condimente, se adaugă rasca măcinată, condimente proaspete și frunze de dafin.
Adăugați ardei tocați. Rețeta originală spune verde, am dat portocală.
Se amestecă din nou, se adaugă ardeiul roșu măcinat și se adaugă o jumătate de litru de apă.
Gatiti pana se inmoaie legumele radacinoase. Adăugați sfecla roșie gătită și gătiți.
Între timp, prăjești ceapa tăiată cubulețe într-o tigaie.
Adăugați usturoi feliat.
Se prăjește o vreme și se adaugă suprapresiune. Am dat toată cutia, poți avea mai puțin. Se lasa sa fiarba. Toarnă apă.
Se toarnă în supă. Dacă supa este groasă, adăugați mai multă apă și lăsați-o să fiarbă încă o dată.