Mineralele sunt la fel de importante pentru funcționarea noastră ca proteinele sau carbohidrații. Clorul se găsește în principal în sânge, dar și în alte fluide. Funcția sa este de neînlocuit pentru funcționarea organismului nostru. Sursa sa cea mai mare este sarea de masă, în special sarea de mare nerafinată (corpul primește o doză mai mare de clor decât sodiul). O putem găsi și în pâine, pâine, brânzeturi tari, salam, carne afumată, pește și, în general, în mâncăruri sărate. Transpirația excesivă se pierde cu ușurință din corpul nostru - persoanele afectate de o astfel de excreție crescută ar trebui să caute suficient din ea. Deficitul său poate apărea și cu vărsături crescute, diaree, atunci trebuie să adăugăm săruri de clorură în organism. Cu toate acestea, aveți grijă la sărarea frecventă, în special la cei cu tendință de hipertensiune. La vârstnici, diureticele, care cauzează deshidratarea organismului, sunt de obicei responsabile pentru lipsa acestui mineral.
- susține funcția hepatică
- participă la excreția substanțelor nocive din organism
- este implicat în digestie (ca parte a acidului gastric)
- menține un echilibru în corp între acizi și baze (nivel corect de pH)
- susține echilibrul apei din corp
- reglează presiunea osmotică
- este responsabil pentru tensiunea corectă a țesuturilor
Știm ce bem?
Clorul a fost inițial adăugat în apă pentru a îmbunătăți calitatea apei și a distruge bacteriile patogene care au cauzat boli precum tifosul, icterul, dizenteria și holera. Desigur, a contribuit la reducerea incidenței acestor boli și, de asemenea, protejează împotriva diareei infecțioase și a altor boli. Cu toate acestea, eficacitatea sa se datorează proprietăților sale chimice - clorul, spre deosebire de alte produse de dezinfectare a apei, nu se împarte și durează sute de kilometri în conducte de apă. Ceea ce este o întrebare foarte controversată, dacă este un avantaj sau mai degrabă o amenințare. Cele mai grave din apa clorurată sunt subprodusele de clor, care au efecte mutagene și cancerigene. Aceste produse secundare nu se descompun cu ușurință și sunt absorbite rapid de organism. Prin urmare, aceste substanțe se pot acumula în corpul tău mai repede decât poate detoxifica organismul lor. Clorul nu este o problemă în sine, produsele sale sunt dăunătoare pentru noi. Conținutul său în apă potabilă diferă de la o regiune la alta, ceea ce face dificilă determinarea expunerii sale globale. Garanția securității constă în analizarea apei și utilizarea fierbătoarelor de filtrare în gospodăriile noastre.