Prepararea agitată a produselor de patiserie este un nou mod de coacere.
Este foarte rapid și ușor. Tot ce trebuie să faceți este să aveți la îndemână un recipient închis, în care adăugați sau turnați ingrediente pentru aluat sau umplutură, îl închideți, îl agitați intens și aluatul sau umplutura este gata. În timpul preparării, toate ingredientele sunt plasate într-un recipient sigilabil cu un volum de aproximativ 3 l (dimensiunile recipientului, de exemplu: lățimea 20 x 250 cm și înălțimea 15 cm), se agită timp de 15-30 de secunde și aluatul sau smântâna se agită gata. Deasupra ingredientelor din recipient trebuie să existe suficient aer pentru a se combina bine în timpul agitării.
Preparare: 25 minute
Coacere: 12 minute
Dificultate: pentru începători
Pentru drum avem nevoie de:
3 ouă
120 g zahăr
1 pachet de zahăr vanilat
150 g făină semi - grosieră
2 praf de copt KL aliniat
Pentru umplere:
compot de caise
250 ml frisca pentru batut
1 pachet de smeta-fix
1 pachet de budincă Creme Olé fără a fi gătit cu aromă de vanilie
Pe topping:
1 pachet de jeleu de tort transparent
250 ml apă
40 g zahăr