23 martie 2020 - 08:03

bucăți mici

Pentru mine, o iubită și una dintre rețetele retro legendare. Rareori rezist acestei bunătăți:) În magazin veți găsi mai multe tipuri de cod în maioneză și nu toate sunt bune. Deci, de ce să nu faci o casă și să o amesteci în felul tău?

Fileurile de pește alb sunt, de obicei, în frigiderul tuturor, așa că trebuie doar să coaceți pâine de casă sau câteva cornuri și o delicatesă grozavă este în lume.

Recunosc că ne place atât de mult codul în maioneză, încât trebuie să-l fac întotdeauna într-o mega doză. Prin urmare, ca alternativă mai sănătoasă, prepar cod din maioneză de casă din ulei de măsline. Și apoi o luăm pentru o găleată:)

Fierbeți ceapa curată, morcovii, frunza de dafin și bilele de piper negru și proaspăt în aproximativ un litru de apă rece. Adăugăm și ierburi, pătrunjel, ligurian sau tarhon sunt potrivite. Se fierbe ușor timp de aproximativ 10 minute.

Adăugați fileurile de cod și gătiți pe cea mai slabă flacără timp de câteva minute până când codul este gătit.

Scurgeți bulionul într-un castron și lăsați codul să se răcească. Îl împărțim în bucăți mai mici cu degetele sau cu o furculiță.

Radeți cu grijă morcovul și murăturile din bulion după gust. Tăiați ceapa de primăvară în bucăți mici și amestecați totul cu codul și maioneza împreună cu codul.

Se condimentează cu sare, piper sau oțet sau bulion rămas de la gătit până la consistența dorită.

Împărtășește-l

Bună ziua și bun venit pe blogul meu Bonvivani!

sunt un Emilia și pe lângă faptul că sunt o mamă iubitoare pentru doi băieți, sunt și un bucătar pasionat. Te vreau la Bonvivans să introduc o bucătărie simplă și cinstită pe care am crescut. În viața mea am încercat diferite diete și diete moderne. Cu toate acestea, mereu m-a târât înapoi în copilărie în bucătărie. Bucătăria bunicii are un farmec incredibil și oferă o senzație de casă. Este tocmai bucătăria a cărei aromă își va aminti mai întâi mulți. Rețetele bunicii sunt literalmente o comoară pe care am decis să o strâng pentru a nu fi uitată. Și astfel s-au născut Bonvivanii:)

Și de ce Bonvivanii? Bonvivanii nu sunt plăceri boeme pentru mine. Dar oamenilor le place bunica mea. De care s-ar putea bucura și dintr-o pară obișnuită și o va linge. Bunica care știa și ea să facă puțină mâncare care să unească întreaga familie. Chiar dacă nu aveam mulți bani, ea ne-a dat întotdeauna cel mai bun ospăț. Simplu și gătit cu dragoste.

Bonvivanii îți aduc gătitul onest de casă, clasicele noastre din materii prime comune și disponibile în mod obișnuit. O puteți găsi pe web pe lângă rețete, o serie de sfaturi practice, tehnici și trucuri simple. Rețetele sunt explicat în detaliu, lor chiar și un începător ar putea să o facă. Deci îndrăznește:) Potrivit Bonvivanilor, oricine poate învăța să gătească!