1 portie contine: 1622 jouli (388 calorii)
Materii prime (buget pentru 4 persoane):
800 g file de cod, 1 lingură suc de lămâie, 1 ceapă, 2 linguri ulei, 2 mere (Golden Delicious), 2 linguri făină simplă, 4 linguri muștar picant mediu, 1 lingură unt, 1 linguriță piper curry, 2 linguri stafide, 1/8 l smântână, 1 linguriță făină de amidon, 2 lingurițe fragmente de migdale
Abordare:
Tăiați fileul în cuburi și amestecați cu suc de lămâie. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Curățați merele, scoateți semințele și tăiați-le în bucăți. Înfășurați fileul feliat în făină, scuturați-l și prăjiți-l în mediu maro pe părțile medii. Vom alege. Adăugați untul în grăsimea coaptă și prăjiți ceapa până devine aurie. Se toarnă ¼ l de apă, se adaugă mere, muștar, piper curry și stafide și se fierbe totul timp de 5 minute. Mai întâi, amestecați făina de amidon în smântână, turnați în sos și fierbeți. Introduceți bucăți de pește și migdale. Condimentați și lăsați să se odihnească scurt înainte de servire.