- Timp de pregatire: 45min
- Gătit: 0min
- Facut pentru: 24min
Voi lua un mic dejun frumos
Materii prime
- file de pește sau cod proaspăt
- 2 cepe mari
- 4 dcl de oțet
- 3 morcovi
- 5 PL muștar
- 8 bucăți de frunze de dafin mari
- sare
- 7 bucăți de piper negru întreg
- piper negru,
- 1 maioneza
Mod de preparare
1. Etapa
Fierbeți fileul într-un murăt acru.Pentru a face muratul avem nevoie de o oală mai mică, în care punem 3 litri de apă, adăugăm un pahar de oțet, piper negru întreg și 8 foi de dafin mari
2. Etapa
Lăsați infuzia să fiarbă timp de aproximativ 5 minute și abia apoi adăugați fileul. Gatiti aproximativ 10-15 minute. Scoateți apoi fileul, puneți-l într-un castron și lăsați-l să se răcească.
3. Etapa
Tăiați bine fileul în bucăți mici cu o furculiță, fierbeți morcovii în apă clocotită sărată timp de 5 minute. Lăsați morcovii să se răcească și răciți-i într-un vas