Revista Wellness - 23 noiembrie 2018 - 6

După tine, este păstrat mancare de bebeluși kosher și te gândești să-ți faci propria mâncare de casă pentru copii? Pregătirea meselor de casă pentru copii este mai ușoară decât crezi. În plus, dacă copilul tău nu poate obține suficient din deliciosul piure de casă pe care l-ai pregătit, este sentiment inestimabil.

De ce să pregătim de fapt mâncarea pentru bebeluși acasă?

Este mult mai ușor să cumperi alimente pentru copiii tăi și să te bazezi pe ceea ce susține producătorul despre asta. Primul motiv pentru care ar trebui să începeți să vă pregătiți propriile alimente pentru bebeluși este simplu - ai inteles sub controlul tău . Doar tu deții un control complet asupra a ceea ce conține piureul tău.

Un alt motiv este al lui gust . Gustați întotdeauna mâncarea preparată din ingrediente proaspete. Ți-ai dat seama vreodată când ți-ai hrănit copilul că mâncarea cumpărată în supermarket pe care i-o pui în gură este probabil mai veche decât bebelușul însuși?

Când faceți piure acasă, îl puteți controla și textură . Poate că nu vă dați seama, dar copilul nu numai că percepe gustul, ci și consistența mâncării și distinge dacă prânzul său de azi este mai gros sau mai subțire, dacă are câteva bucăți în ea etc. Diferite texturi sunt la fel de noi pentru bebelușul tău ca și gusturile noi.

Sincer și de înaltă calitate

Fără ezitare, putem spune că mâncarea pentru bebeluși de acasă este mai sănătoasă pentru copilul tău decât orice mâncare cumpărată în magazin. Doriți ce este mai bun pentru copilul dvs., așa că alegeți ingrediente organice de la vânzători verificați pentru pregătire. Din moment ce tu prepari piureul, știi exact, ce se găsește în fiecare mușcătură copilul tău. S-ar putea să fiți surprinși, însă, producând propriile alimente pentru copii din ingrediente organice, veți economisi mai mult de 50% din costul alimentelor pentru copii. Cei mai mulți medici pediatri și specialiști recomandă să încercați alimente noi pe rând și la câteva zile distanță. Acest lucru face mai ușor identificarea posibilă reacție alergică. Testați ingredientele individuale unul câte unul și apoi faceți combinații din ele.

Facut cu dragoste

Folosiți-vă imaginația atunci când creați alimente pentru copii, încercați ingrediente noi pe care le combinați împreună. Vă oferim câteva rețete simple pentru inspirație. Este important să vă bucurați de preparat și să vă puneți o bucată din inimă. Mâncarea pregătită cu drag are cel mai bun gust.

# 1 Broccoli în ulei de măsline

  • 2 cani de broccoli, tăiate în bucăți mici
  • 1 cartof mai mic
  • 1 lingura ulei de masline

  1. Puneți cartofii într-o oală cu apă clocotită. Așezați un abur peste varianta de cartofi pentru a fierbe broccoli până se înmoaie.
  2. După sufocare, puneți broccoli în apă cu cuburi de gheață pentru a-și păstra culoarea bogată. De asemenea, lăsați cartofii să se răcească ușor.
  3. Adăugați în blender broccoli, cartofi și ulei de măsline. Se amestecă până se omogenizează și se diluează, dacă este necesar, cu apă sau bulion fiert.

Puteți gusta piureul cu 1 linguriță arpagic tocat, 2-3 frunze de mentă, 1 linguriță coriandru tocat sau suc de lămâie proaspăt.

copii
sursa: 123RF

# 2 piure de afine cu scorțișoară

  • 1 cană de afine
  • 1/2 linguriță scorțișoară
  • un mic vârf de sare din Himalaya

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 °.
  2. Așezați afinele pe o foaie de copt și presărați cu scorțișoară. Coaceți timp de aproximativ 5 minute. După 5 minute, amestecați ușor și coaceți încă 5 minute. Se lasă să se răcească ușor.
  3. Puneți ingredientele într-un blender sau robot de bucătărie cu un mic vârf de sare din Himalaya. Se amestecă până se obține consistența dorită.

Nu vă fie teamă să folosiți nucșoară, cuișoare, ghimbir sau o combinație de scorțișoară în loc de scorțișoară.

# 3 Banane și rozmarin la grătar

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 °.
  2. Răspândiți bananele pe o foaie de copt și coaceți timp de 20-25 de minute sau până se rumenesc. Se lasă să se răcească ușor.
  3. Puneți banane și frunze de rozmarin într-un blender sau robot de bucătărie și amestecați până la omogenizare.

Acest piure de fructe este, de asemenea, delicios cu 1 linguriță de scorțișoară, 1/2 linguriță de cuișoare sau 1/2 linguriță de nucșoară.

sursa: 123RF

# 4 Morcovi cu nucșoară

  • 1 kg morcovi
  • 1/4 linguriță nucșoară
  • 1/2 - 1 cană de apă, lapte pentru bebeluși sau bulion

  1. Fierbeți morcovii la abur timp de aproximativ 7-9 minute sau până se înmoaie.
  2. Puneți morcovii răciți, nucșoară și 1/2 cană de lichid într-un blender sau robot de bucătărie și amestecați până la omogenizare. Adăugați un lichid pentru a obține o consistență mai fină.

Experimentați și înlocuiți nucșoară 1/4 ghimbir proaspăt, 1/2 linguriță condiment curry, 1/2 linguriță arpagic tocat mărunt.

# 5 dovleac la unt copt cu cimbru

  • 1 dovleac de unt
  • 2 crenguțe de cimbru proaspăt

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
  2. Tăiați dovleacul în jumătate. Așezați ambele buline, tăiate cu fața în sus, pe foaia de copt. Stropiți cu 2 lingurițe de ulei de măsline.
  3. Coaceți timp de aproximativ 30-45 de minute sau până când dovleacul este moale.
  4. Lăsați să se răcească până puteți prinde dovleacul în mâini.
  5. Scoateți pulpa și puneți-o într-un blender sau robot de bucătărie. Adăugați cimbru și amestecați cu 1/4 cană de apă până obțineți consistența dorită.

De asemenea, puteți folosi 4 frunze de busuioc, 1 linguriță felii de rozmarin, 1 linguriță pudră de ghimbir sau 1/2 linguriță nucșoară după gust.

# 6 mere cu scorțișoară

  • 6 mere mai dulci
  • 1/2 cană de apă
  • 1/4 - 1/2 linguriță scorțișoară

  1. Într-o oală de dimensiuni medii, fierbeți la foc mic mere curățate și tocate cu apă și scorțișoară timp de aproximativ 15-20 de minute. Este bine să adăugați scorțișoară chiar la început pentru a se amesteca mai bine cu gustul merelor.
  2. Lăsați amestecul să se răcească ușor și apoi puneți-l într-un blender și amestecați până la omogenizare.

În loc de scorțișoară, puteți folosi 1/8 lingurițe de cuișoare, 1-2 frunze de mentă proaspătă, 1-2 frunze de busuioc proaspăt, un vârf de ghimbir proaspăt pentru a prepara piureul. De asemenea, puteți înlocui merele cu pere.

# 7 Sparanghel cu mentă

  • 12 bucăți de sparanghel (proaspăt sau congelat)
  • 4 frunze de mentă
  • 1/2 ceașcă de bulion, lapte matern sau lapte pentru bebeluși

  1. Aduceți la fierbere aproximativ 3 cm de apă într-o oală. Lăsați sparanghelul să fiarbă timp de aproximativ 10 minute folosind coșul de abur peste abur. Se lasă să se răcească ușor.
  2. Puneți sparanghelul și frunzele de mentă într-un blender sau robot de bucătărie și amestecați până atingeți consistența dorită. Diluați cu bulion sau lapte, dacă este necesar.

Puteți înlocui menta cu 1/4 linguriță rasca, 1/8 linguriță ghimbir, 1/4 linguriță curry sau suc proaspăt de lămâie.

Puteți păstra piureul într-un recipient etanș la frigider timp de 4 zile sau în congelator timp de 4 luni.

# 8 Piure de pui pentru copii

  • 2 piepturi sau coapse de pui dezosate fără piele
  • 1 cană bulion de pui de casă (fără aromă)
  • 1 lingurita patrunjel uscat

  1. Într-o oală moale, gătiți puiul tăiat cubulețe cu bulionul și pătrunjelul. Gatiti la temperatura scazuta aproximativ 15-20 de minute. Se lasă să se răcească ușor.
  2. Transferați ingredientele într-un blender și amestecați până la omogenizare.

A se păstra într-un recipient etanș la frigider timp de 3 zile sau la congelator timp de 2 luni.

# 9 Cartofi dulci cu cimbru

  • 3 cartofi dulci de dimensiuni medii
  • 1/2 linguriță de cimbru
  • 1 cană de apă, bulion, lapte matern sau lapte pentru bebeluși

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 °.
  2. Înțepați cartofii spălați cu o furculiță și întindeți-i pe o foaie de copt.
  3. Coaceți cartofii dulci aproximativ 45 de minute.
  4. Lasă-i să se răcească.
  5. Curățați cartofii și puneți-i într-un blender sau robot. Adăugați cimbru și amestecați.

Copiii adoră cartofii dulci deoarece sunt dulci în mod natural și au o textură cremoasă atunci când sunt amestecați. În plus, conțin o mulțime de vitamine.

# 10 Piersici cu cuișoare

  • 6 piersici
  • 1/4 linguriță cuișoare

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 °.
  2. Așezați piersicile tăiate și fără sâmburi în jumătate într-un vas ignifug. Stropiți cu apă și coaceți timp de aproximativ 30-40 de minute sau până se înmoaie. Timpul de coacere depinde de cât de coapte sunt piersicile. După coacere, se toarnă apa și se lasă piersicile să se răcească.
  3. Îndepărtați ușor cojile din piersici cu un cuțit.
  4. Puneți piersicile cu cuișoare într-un blender și amestecați.

Pentru a gusta piureul, puteți folosi un vârf de ghimbir, 3 frunze de busuioc, 1/2 linguriță de frunze de mentă tocate, 1/2 linguriță de scorțișoară sau 1/4 de nucșoară.

Cu siguranță vă veți bucura de aceste alimente, dar aveți grijă să nu rămână nimic pentru bebeluș. Majoritatea acestor rețete sunt potrivite pentru copiii de la 4 luni. Cu toate acestea, dacă aveți dubii și o anumită materie primă, asigurați-vă că consultați un medic pediatru.