Spanacul conține mai multe minerale și este ideal pentru alăptare

de Martina Strihová

Spanacul este mult mai bogat în nutrienți, în special în unele minerale majore, cum ar fi laptele de vacă, oaie, capră sau chiar lapte matern. Este un aliment excelent în timpul alăptării, dar și pentru pierderea în greutate.

comparația

Mai multe minerale și raportul lor corect

Spanacul conține o cantitate mare potasiu, al treilea mineral cel mai des întâlnit în corpul uman. Potasiul este necesar pentru buna funcționare a inimii și a sistemului nervos. De asemenea, este necesar pentru glanda tiroidă și pentru funcționarea corectă a mușchilor. 100 de grame de spanac conțin până la 558 mg de potasiu, dar laptele matern doar 47 mg la 100 ml.

Spanacul este, de asemenea, bogat în calciu, și, prin urmare, este un aliment excelent pentru oase și dinți puternici. 100 g de spanac conțin până la 99 mg de calciu, în timp ce laptele matern doar 33 mg la 100 ml. Este similar cu magneziu: Laptele matern conține doar 3 mg de magneziu la 100 ml, în timp ce spanacul de până la 79 mg.

Raportul corect dintre calciu și magneziu

Oamenii iau deseori suplimente de calciu, dar încă suferă de osteoporoză - o boală dureroasă asociată cu pierderea de calciu și subțierea oaselor. Cum este posibil?

Medicii prescriu calciu pentru a preveni pierderea osoasă legată de vârstă, dar acum se știe că calciul singur nu oprește sau chiar încetinește pierderea osoasă și osteoporoza.

Cheia unei asimilări adecvate a calciului este un alt mineral - magneziul. Dacă consumăm prea mult calciu și nu avem suficient magneziu, excesul de calciu va rămâne neutilizat, va deveni toxic și va provoca dureri în organism.

Magneziul poate fi chiar mai important pentru oase decât calciu. El este responsabil pentru mai mult de 300 de reacții biochimice necesare pentru o sănătate optimă. Magneziul joacă un rol important în digestie, producerea de energie, contracția și odihna musculară, formarea oaselor și diviziunea celulară. De asemenea, este important pentru inimă, rinichi, glandele suprarenale și întregul sistem nervos.

Suplimentele conțin adesea calciu și magneziu 2: 1 datorită cantității de substanțe nutritive pe care corpul le folosește. Dar ei nu iau în considerare cât de mulți dintre acești nutrienți obținem din alimente și câți sunt reciclați în organism. De exemplu, corpul reține calciul și îl stochează sau îl reciclează iar și iar. Cu toate acestea, magneziul poate fi utilizat sau eliminat și trebuie completat zilnic. Deci, deși avem nevoie de mai mult calciu, avem tendința de a lipsi magneziu mult mai mult. Prin urmare, este adesea recomandat un raport 1: 1. Deși laptele de vacă conține 116 mg de calciu la 100 ml, nu este într-un raport atât de util.

În spanac, acest raport de calciu și magneziu este ideal pentru oameni: Ca: Mg = 1,3. Este 11 în laptele matern, 10 în laptele de vacă și până la 16,6 în laptele de oaie, ceea ce înseamnă că spanacul nu numai că conține mult mai mult calciu decât alte lapte, dar și calciul are un raport bun față de magneziu, care ar trebui să producă tot calciu din spanac utilizabil pentru corpul nostru.

Pe lângă aceste minerale, 100 de grame de spanac mai conțin fosfor (49 mg), fier (2,7 mg) și sodiu (79 mg).

Spanac pentru pierderea musculara si in greutate

Interesant este că 100 de grame de spanac conțin mai multe proteine ​​decât 100 ml de lapte - indiferent dacă este sân, vacă, oaie sau capră. Pe de altă parte, spanacul conține mai puține grăsimi decât laptele, motiv pentru care, la fel ca alte tipuri de legume cu frunze, este ideal pentru pierderea în greutate dacă consumați orice tip de dietă.

100 de grame de spanac vă vor oferi de aproximativ trei ori mai puține calorii decât 100 ml de lapte de vacă și de patru ori mai puțin de 100 ml de lapte de oaie. Dar cine vrea doar 100 ml de lapte? Nu doriți cel puțin o ceașcă (200-300 ml)?

Cu toate acestea, laptele nu conține fibre, dar spanacul este bogat în fibre. Fibrele sunt esențiale pentru pierderea în greutate sănătoasă, ne curăță sistemul digestiv și îmbunătățește excreția.

Spanacul și alăptarea

Metodele tradiționale de susținere a producției de lapte includ consumul de fructe și legume cu frunze. Este echipat cu substanțele nutritive necesare și îmbunătățește sănătatea fără a expune digestia la stres. Alăptarea crește necesitatea anumitor vitamine și minerale. Unele legume verzi conțin și minerale care cresc producția de lapte. Acestea includ spanac, sparanghel și fasole.

Spanacul este o sursă bună de calciu, fier, vitamina K, A și acid folic. Acidul folic este deosebit de important pentru femeile însărcinate sau care alăptează. Dacă este absentă în timpul sarcinii, există un risc crescut de malformații congenitale la copil. Acidul folic reduce, de asemenea, riscul nașterii premature, avortului spontan, greutate mică la naștere și alte tulburări. Legumele cu frunze întunecate, cum ar fi spanacul, conțin și fitoestrogeni, despre care se crede că promovează sănătatea sânilor și alăptarea. Sunt compuși chimici vegetali care au proprietăți similare cu estrogenul, un hormon sexual feminin.

De tip vitarian

Spanacul este un aliment excelent pentru smoothie-uri. Este foarte delicat și nu le strică deloc gustul, chiar dacă nu sunteți obișnuiți cu aceste băuturi verzi. În plus, în stare brută este cel mai sănătos și în piureuri poate fi consumat gustos și în cantități mari.

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.