preferate

Chiar dacă încercați să mâncați sănătos, este posibil să nu fiți încă un expert pentru a pregăti ceva foarte gustos în același timp. Bineînțeles, legumele crude sau fierte nesărate probabil nu sunt exact ceea ce ți-ai imagina, așa că, în cele din urmă, poți să cedezi cu ușurință ispitei și să te umple cu un sandviș cu o grămadă de maioneză sau ketchup. Cu toate acestea, nu se termină întotdeauna așa. Există condimente pe care le puteți folosi pentru produse de patiserie, pentru gătit sau ca sos de nachos pentru o petrecere de Halloween și vă veți bucura la fel de bine, dar fără grăsimi și conservanți inutili. Citiți mai departe pentru a afla ce boli enervante pot fi prevenite prin înlocuirea acestor arome și cum să le înlocuiți, astfel încât să nu vă faceți griji cu privire la gust.

Maioneză/sos tartru

ÎNLOCUIȚI-L PENTRU:

Ulei de măsline sau tahini. Uleiul de măsline extravirgin are aceleași valori în ceea ce privește caloriile și grăsimile, dar aproape toate sunt nesaturate. La fel nu conține sodiu. Mulțumiri acizi grași oleocantali și omega-3 îți protejează inima și stimulează sistemul imunitar. Gustul și aroma sa delicioase oferă fiecărui aliment o aromă caracteristică pe care toată lumea trebuie pur și simplu să o iubească. Cel de-al doilea sfat al nostru este tahini, un tartin sau o pastă din semințe de susan și de multe ori nimic altceva, plin de nutrienți și grăsimi sănătoase. Este ușor de utilizat și poate înlocui maioneza sau chiar untul în salate, sandvișuri sau poate fi folosit ca garnitură.

Ketchup

ÎNLOCUIȚI-L PENTRU:

Roșii proaspete sau sos de roșii italian. Roșiile proaspete sunt clare în acest caz Numărul 1. Au un gust caracteristic, care este practic popular în întreaga lume și sunt potrivite pentru aproape fiecare masă. În plus, conțin cantități mari vitamina C întărirea sistemului imunitar. Când se încălzesc, își pierd unele vitamine, dar, pe de altă parte, sunt așa mai puțin alergenic. Oricum, cine nu ar schimba ketchup-ul cu un sos italian de busuioc-măsline-roșii?

Muştar

ÎNLOCUIȚI-L PENTRU:

Pesto! O altă delicatesă italiană a ajuns în topul clasamentului nostru. De ce? Datorită ingredientelor sale și gustului intens perfect. Ingredientele de bază din pastă sunt uleiul de măsline (de preferință extravirgin), busuiocul, parmezanul, usturoiul și nucile de pin. După cum știm deja, uleiul de măsline extravirgin este un miracol pentru sănătate în aproape toate aspectele - are un efect antiinflamator, conține o cantitate mare de acizi grași omega-3 și practic se vindecă înainte să te îmbolnăvești. Busuiocul este unul dintre super-alimentele verzi care conțin cantități mari acid folic și alte Béčiek, și nu menționăm gustul său delicios. Usturoiul este, de asemenea, folosit ca remediu natural pentru răceli sau gripă, iar cu proteine ​​din nuci de pin și parmezan, pesto este unul dintre cele mai bune remedii naturale pe care le puteți face singuri.

Și ce zici de sare?

Nimeni nu se va gândi la sare când vorbim despre arome. Este un element de zi cu zi din meniul nostru, îl adăugăm din apă când gătim paste sau legume și nu ne gândim prea mult la asta. În ultimul deceniu, când titlurile știrilor și internetul au început să apară în titlurile revistelor și pe internet cu boli de inimă, mulți au încetat să îl mai folosească cu totul, cu excepția gătitului de paste și legume sau supe. Problema fundamentală a sării este faptul că, atunci când cumpărăm alimente ambalate, nu avem prea mult control asupra aportului zilnic și, prin urmare, trebuie să o reducem la gătit. Chiar dacă încercați, puteți găsi cu ușurință sare în fiecare rețetă, dar există o cale în jurul ei. Când gătiți, adăugați sare până la capăt, când toate legumele sau carnea sunt moi, dar o puteți găti încă câteva minute. În acest fel, doar o cantitate foarte mică de sodiu este absorbită în alimente, dar tot nu veți simți diferența de gust. În cele din urmă, amintiți-vă de binecunoscutul basm ceh „A fost odată un rege”, unde arată frumos cât de rară este sarea și că nu există nimic care să o înlocuiască și vă dați seama că unele alimente pur și simplu nu au sens. pentru a încerca să le înlocuiți și aveți nevoie doar de ele.