"Cineva îi place să fie înțepător. Și face credința bine, deoarece condimentul prelungește semnificativ viața."

mult

Zuzana Lobotková, 17 august 2015 10:00 AM

Adulții care mănâncă în mod regulat alimente picante, precum și ardei iute proaspete și uscați, de cel puțin trei ori pe zi, prezintă un risc semnificativ mai scăzut de deces timpuriu decât cei care se răsfățează cu pungente nu mai mult de o dată pe săptămână.

Cancer și diabet

„Această descoperire este foarte simplă. Consumul de alimente mai condimentate vă va aduce beneficii sănătății și va întârzia moartea, în special din cauza cancerului și a bolilor de inimă. ” a spus autorul studiului Dr. Lu Qi, profesor de medicină la Harvard Medical School din Boston.

Cu toate acestea, cercetătorii nu au identificat încă cauzele și consecințele directe dintre consumul de alimente picante și mortalitatea mai mică. Ei nu puteau găsi decât o legătură între acești factori. În 2004 și 2008, autorii studiului au efectuat anchete dietetice și de sănătate la aproximativ 199.000 de bărbați și 288.000 de femei din zece zone diferite din China. Participanții aveau între 30 și 79 de ani.

Persoanele cu antecedente de cancer, boli de inimă sau accident vascular cerebral au fost excluse din studiu. Peste 20.000 de participanți au murit în perioada examinată. În plus, cercetătorii nu au studiat cât de mult condiment au adăugat participanții la masă sau cât de înțepători erau felurile de mâncare. În general, totuși, au descoperit că consumul de alimente picante o dată sau de două ori pe săptămână a fost asociat cu o scădere cu 10% a riscului general de deces în timpul studiului, comparativ cu un singur consum pe săptămână.

Punerea în dieta a trei până la șapte zile pe săptămână a redus mortalitatea cu până la 14%. Ardeiul iute proaspăt a fost asociat în mod specific cu un risc mai mic de deces cauzat de cancer, boli de inimă și diabet de tip 2. Efectele condimentelor sunt și mai pronunțate la persoanele care nu consumă alcool.

Gust și sănătate

Substanțele găsite în condimentele proaspete contribuie la îmbunătățirea nivelului de colesterol, la menținerea nivelurilor bacteriene sănătoase în intestine, la controlul inflamației și la reducerea stresului oxidativ. Condimentele sunt bogate în antioxidanți, care protejează organismul împotriva cancerului și a bolilor de inimă. La urma urmei, acestea sunt folosite în medicina tradițională de sute de ani.

Capsaicina din ardei este un cunoscut luptător împotriva inflamației, în plus, ardeii conțin și multă vitamină C, care ajută și la combaterea cancerului. Dar condimentele precum curry și usturoiul protejează și împotriva cancerului, scad colesterolul și tensiunea arterială. Condimentele nu sunt calorii în plus, dar ceea ce fac este să vă ajute sănătatea. Deci, de ce să nu-ți condimentezi viața?