O dietă fără prezența grăsimilor nu satisface nevoile organismului. Doar o dietă combinată corespunzător poate furniza organismului substanțe pentru buna funcționare a corpului uman. Un număr mare de boli ale naturii locomotorii, cardiovasculare și metabolice sunt asociate cu un aport ridicat de grăsimi. Grăsimile sunt responsabile pentru creșterea nivelului de colesterol, sunt factorul numărul unu în dezvoltarea obezității, acționează asupra creșterii activității cardiace și limitează activitatea fizică.

este

Grăsimile sunt substanțele cele mai bogate în energie.

Grăsimile animale sunt singura sursă pentru dizolvarea vitaminelor liposolubile. Grăsimile servesc ca element de construcție al unor țesuturi și celule. Grăsimea subcutanată servește drept protecție împotriva frigului, previne pierderea de căldură în mediul înconjurător și servește ca sursă de stocare a energiei. Consumul unui gram de grăsime produce de 18 ori mai multă energie decât consumul unui gram de zahăr în metabolismul aerob.

Grăsimile suprimă senzația de foame timp de 5-6 ore, în timp ce zaharurile sunt digerate în 2-3 ore. Vitaminele liposolubile nu ar intra în sânge fără grăsimi.

Principalele surse de grăsime sunt alimentele de origine vegetală și animală. Grăsimea se găsește în semințe, nuci, cereale, măsline și alte surse vegetale. Cu toate acestea, cea mai mare sursă de grăsime sunt alimentele de origine animală.

Cum să nu te speli cu grăsimi.

Ce grăsimi sunt mai sănătoase și de ce.

Câtă grăsime animală puteți mânca atunci când pierdeți în greutate.

Grăsimea animală ar trebui să reprezinte doar 10% din aportul total de grăsimi. În mod ideal, ar trebui să luați doar câteva grame de grăsime din brânză, carne, slănină și cârnați în rația zilnică. De preferință, ar trebui să luați grăsimi vegetale și, dacă este posibil, una care să aibă cel mai bun conținut posibil de acizi grași nesaturați. Un exemplu potrivit este uleiul de măsline virgin (presat la rece). Dacă este posibil, ar trebui să-l folosiți chiar și la rece - mai precis - nu ar trebui să puneți prea multă tensiune pe el înainte de consum. Cel mai bine este să-l picurați pe o salată sau pe alte alimente. (Pentru pâine, de exemplu.) Dacă nu dezgustați, îl puteți bea direct.

Veți pierde în greutate fără pastile și produse de slăbit.