... FĂRĂ ADITIVI CHIMICI

Alătură-te fanilor noștri!

Căutați rețete după metoda de conservare

  • Congelare
  • Se încarcă
  • Siropuri
  • Uscare
  • Fumat
  • Sudare

Căutați rețete după ingrediente

Congelare

Dacă nu știi ce să faci cu caisele, încearcă să prepari piure de caise în timpul verii, pe care să îl poți congela. Următoarea rețetă își va mări timpul de depozitare.

conservare

Mai întâi, spălați caisele și scufundați-le în apă clocotită timp de 30 de secunde. Cel mai bine este să le tăiați în prealabil într-o sită sau într-un recipient perforat. După gătit în prealabil, fructele pot fi curățate foarte ușor. Tăiați-le în sferturi și tăiați-le.

Dacă caisele sunt mai tari, le putem acoperi cu o cantitate mai mică de apă și le putem fierbe scurt. Apoi frecați-le printr-o sită fină. Dacă caisele sunt foarte moi și nu trebuie tăiate felii, le putem presa crude.

Apoi adăugăm zahăr la suprapresiune (0,25 kg la 1 l de suprapresiune). În același timp, adăugați 3 până la 4 linguri de suc de lămâie (3/4 linguriță de acid citric). Se amestecă bine suprapresiunea și se umple în recipiente impermeabile. O vom îngheța.

Dacă am urmat toate procedurile, suprapresiunea fructelor ar trebui să dureze la congelator 2-4 luni la -12 ° C, 10-12 luni la -18 ° C și 15-18 luni la -24 ° C.