Aceasta este prima operațiune deschisă de un cunoscut bucătar din Europa Centrală. De la deschiderea sa mare, restaurantul italian Jamie folosește sistemul de rezervare BookioPro. Sistemul funcționează în peste 120 de restaurante din Slovacia și Republica Cehă de trei ani.
Aceasta este prima operațiune din Europa Centrală a francizei italiene Jamie cu același nume, care funcționează din 2008 și include în prezent 40 de restaurante din întreaga lume.
Pe lângă numele prestigios, restaurantul italian Jamie are și o locație profitabilă, situată direct pe Castelul Budapestei. „Sunt foarte încântat să deschid operațiunea la Budapesta. Este situat într-unul dintre cele mai frumoase locuri din oraș. Lucrăm cu cel mai bun partener local - Grupul Zsidai ", a spus însuși Jamie Oliver. Proprietarul francizei este Zoltán Roy Zsidai, una dintre figurile de frunte în afacerea gastronomică din Ungaria.

restaurantul

Produsul slovac a trecut de evaluarea strictă
Deschiderea fabricii italiene a lui Jamie în Europa Centrală a fost precedată de pregătiri și aprobări lungi și precise direct cu Jamie Oliver însuși și echipa sa la Londra. Toate restaurantele italiene Jamie trebuie să îndeplinească condiții stricte, inclusiv, de exemplu, originea și prelucrarea cărnii și legumelor. Zsidai Group a trebuit să respecte reguli stricte atunci când amenajează interiorul restaurantului.
Acest lucru nu a fost cazul atunci când se alege un sistem de rezervare care, pe de o parte, să îndeplinească standardele mărcii italiene Jamie și, pe de altă parte, să facă față atacului unui număr mare de rezervări. Din mai multe sisteme de rezervare, conducerea Zsidai Group & Hospitality Group a ales produsul slovac BookioPro. „Am ales BookioPro pentru că simțim că echipa de oameni din jurul acestui proiect împărtășește aceleași valori ca și noi - au o mare etică de lucru și o pasiune pentru ceea ce fac. BookioPro este un proiect tânăr, dar cu creștere rapidă și suntem bucuroși să lucrăm cu astfel de oameni ", a spus Zoltán Roy Zsidai, proprietarul Zsidai Gastronomy & Hospitality Group.

„Pe sistemul de rezervare BookioPro, apreciem în special soluția sa simplă, este rapid, clar și intuitiv de utilizat. Personalul nostru s-a jucat foarte repede cu sistemul și suntem extrem de mulțumiți de utilizarea acestuia ", a declarat Oroslya Hartyanyi, Chief Operating Officer al Zsidai Gastronomy & Hospitality Group.
Cerințele pentru sistemul de rezervare erau exigente. „Ne-am dorit un sistem simplu, dar în același timp complet funcțional, cu care să putem gestiona un număr mare de rezervări pe parcursul zilei. În același timp, sistemul trebuia să gestioneze primirea rezervărilor online, care reprezintă aproape o treime din numărul total al rezervărilor noastre ", a adăugat Orslya Hartyanyi.

De asemenea, sistemul a rezistat atacului inițial la deschiderea restaurantului. A primit mai mult de 1.600 de rezervări într-o singură zi. „Apreciem foarte mult funcția Wait list, la care putem adăuga oaspeți pentru care nu avem în prezent o masă gratuită. În plus, suntem încântați de planul de etaj, pe care îl putem schimba din punct de vedere operațional. Ne place și modul în care rezervările sunt alocate tabelelor individuale ", a adăugat Hartyanyi. "Sistemul este extrem de fiabil, îl vom recomanda cu tărie altor restaurante."

Proprietarul Zoltán Roy Zsidai este, de asemenea, foarte mulțumit de colaborarea cu BookioPro: „Dezvoltarea împreună a noii versiuni a BookioPro a fost o călătorie interesantă și așteptăm deja cu nerăbdare mai multe proiecte comune în viitor.”. Unele chiar pentru 2017.

Despre BookioPro
Sistemul de rezervare online pentru restaurante BookioPro este un produs al companiei Creative Web, care a inclus și binecunoscutul portal Obedovat.sk și Lunchtime.cz pe piața cehă. Produsul a fost dezvoltat timp de trei ani de o echipă condusă de managerul de proiect Zdenka Matláková. „Dezvoltăm BookioPro împreună cu restaurante, încercăm să le înțelegem nevoile și să le adaptăm funcțiile individuale ale sistemului. În prezent, sistemul folosește peste 120 de restaurante în Slovacia și Republica Cehă ", a spus ea.

Clienții mulțumiți includ renumitul bucătar Zdeněk Pohlreich cu celebrul său restaurant din Praga Café Imperial (au și sistemul altor două unități din Z. Polhreich - Divinis și Yamato), restaurant cu câmp de stele Michelin, restaurantul premiat Bratislava Fou Zoo, restaurant UFO watch.taste .groove, restaurant Pavúk și altele.

„Principalele avantaje ale sistemului nostru sunt eficientizarea funcționării restaurantului, gestionarea simplă a mesei, colectarea feedback-ului de la clienți. Cu ajutorul BookioPro, restaurantele își vor construi propria bază de date cu oaspeți, pe care îi vor cunoaște în detaliu și vor comunica cu ei chiar mai bine și mai personal. În același timp, sistemul le va arăta statistici detaliate despre utilizarea traficului. Aceste date au ajutat, de exemplu, restaurantul Café Imperial să își crească cifra de afaceri de la un an la altul cu 10% ", a adăugat Zdenka Matláková.