ROMA - După o ceașcă de espresso, cineva adoarme imediat, în timp ce cealaltă este agilă timp de câteva ore. Acest lucru se datorează faptului că sensibilitatea la cofeină este foarte individuală și toată lumea reacționează diferit. Cu toate acestea, atunci când bem prea multă cafea, corpul detectează acest lucru și trimite semnale la care este bine să fim atenți pentru a atenua posibilele efecte negative ale băuturilor pe bază de cofeină, a scris cotidianul italian Corriere della Sera.

Cafeaua nu numai că stimulează sistemul nervos central, ci și blochează receptorii adenozinei, un compus chimic relevant implicat și în somn, crescând în același timp nivelurile de adrenalină, dopamină și glutamat. Aceste reacții pot provoca anxietate, nervozitate, agitație și chiar izbucniri de furie. De asemenea, cresc ritmul cardiac. Prin urmare, toți cei care suferă de boli de inimă ar trebui să evite cafeaua.

Nu este nimic mai bun decât o ceașcă de cafea pentru a elimina oboseala în câteva momente. Dar acest efect dispare rapid și există o încetinire. Potrivit unui studiu din 2012 publicat pe paginile revistei Neuropsychopharmacology, consumul de cafea la locul de muncă poate reduce productivitatea muncii.

Mulți oameni se bazează pe rația lor de cofeină pentru a fi treji toată ziua, dar este de fapt așa-numita energie falsă. Numai alimentele pot furniza organismului combustibilul de care are nevoie, avertizează medicul și nutriționistul Jenna Braddock.

cafea

Cofeina este diuretică și, prin urmare, cei care consumă în mod regulat cafea sunt expuși riscului de deshidratare dacă nu completează în mod regulat lichid sub formă de apă. De asemenea, s-a demonstrat că cafeaua (chiar decofeinizată) are un efect exagerant asupra a aproximativ 30 la sută din oameni. Oamenii de știință nu știu încă exact ce cauzează acest lucru, dar cred că efectul stimulant al acidului cofeic asupra intestinelor poate juca un rol aici.

Prin urmare, este recomandabil să suplimentați o ceașcă de cafea cu o prăjitură, deoarece alimentele încetinesc trecerea băuturii prin stomac și tractul digestiv în vezică. De asemenea, este mai bine să alegeți mai multă cafea neagră decât cafele prăjite franceze, care sunt mai puțin acide și conțin mai puțină cofeină.

Cofeina este una dintre cele trei cauze principale ale zvâcnirii pleoapelor. Un studiu de la Universitatea din New York a arătat cum cofeina stimulează serotonina și norepinefrina, substanțe chimice care transmit stimuli și pot crește reactivitatea musculară și nervoasă. În acest caz, este recomandabil să omiteți cafeaua și să adăugați lichide.

Cercetătorii atribuie cafelei și capacitatea de a întrerupe somnul, de a-i degrada calitatea și de a-i scurta timpul. Cafeaua acționează pe ritmul circadian, care este aproximativ un interval pe tot parcursul zilei în care somnul și starea de veghe alternează, ceea ce face mai dificilă adormirea consumatorului. Și pentru că somnul este esențial pentru funcția cognitivă (cognitivă), orice beneficiu potențial al cofeinei este imediat umbrit de lipsa de odihnă adecvată.

Deși acest lucru nu este cazul în toate cazurile, deoarece sensibilitatea la cofeină variază de la persoană la persoană, este mai bine să evitați să beți cafea după ora 16 pentru a evita posibilele efecte negative asupra somnului.