Se spune că consumul de cafea cu lapte poate dăuna organismului și poate agrava, de exemplu, absorbția polifenolilor utili, dar acesta este într-adevăr cazul.?
Adăugarea de lapte la cafea poate cauza probleme? Poate pune o presiune excesivă asupra ficatului sau rinichilor? Mulți „producători de cafea” pun aceste întrebări, dar preocupările lor sunt inutile. Mai mult de o cercetare a confirmat deja că nu se întâmplă așa ceva după ce ați consumat cafea cu lapte.
Ce sunt polifenoli?
Unul dintre subiectele discutate atunci când beți cafea cu lapte este dacă polifenolii necesari intră în organism în acest fel. Dacă ne uităm la pagină zdravopedia.sk, astfel, definiția lor este după cum urmează: „Polifenolii sunt un grup de antioxidanți majori care protejează membranele celulare și ADN-ul, prevenind astfel mutațiile cauzatoare de cancer.
Efectul polifenolilor este, prin urmare, pozitiv și ar fi neplăcut dacă transferul laptelui în organism într-un fel i-ar opri. Cercetătorii laboratoarelor Nestlé din Lausanne, Elveția, au arătat lumina asupra acestui fapt.
Cafeaua cu lapte previne absorbția polifenolilor?
„În acest sondaj, adulților li s-au administrat diferite tipuri de cafea, de la cea instantanee la cea cu lapte”, a spus site-ul. coffeescience.org. "După ce și-au băut băuturile, cercetătorii au așteptat douăsprezece ore și apoi au recoltat probe de sânge de la toți participanții."
Datorită acestora, au fost măsurate valorile corespunzătoare ale polifenolilor din plasma sanguină. „Rezultatele arată că adăugarea de lapte la cafea nu afectează biodisponibilitatea polifenolilor”, a citit studiul, dar autorii subliniază că diferența este doar în ceea ce privește rata la care polifenolii pot fi absorbiți și livrați în sânge. „Pentru a rezuma: polifenolii ajung în sânge, indiferent de cafeaua pe care o consumă o persoană”.
Te îngrași cu lapte și zahăr
Cu toate acestea, autorii studiului au atras atenția și asupra unui alt fapt. Dacă o persoană dorește să slăbească sau să mențină greutatea, ar trebui să bea cafea pură. Are o medie de doar 4,7 calorii pe cană, dar dacă adăugați lapte și zahăr, cantitatea de calorii va urca la 56,6. Și asta este o mare diferență.
Nu puteți scăpa de laptele din cafea? Încercați Caféziu
Dacă trebuie să neutralizați gustul și pH-ul cafelei cu lapte sau să atenuați iritarea stomacului, încercați Caféziu. Este cel mai potrivit produs de cafea de pe piața slovacă, fie cu sau fără adaos de lapte.
Informații mai interesante pot fi găsite în secțiunea dedicată special cafea organică organică Cafézia.
„La expoziții, festivaluri și alte întâlniri cu oameni, am observat un lucru interesant: chiar dacă erau obișnuiți cu cafeaua cu lapte, pur și simplu nu aveau nevoie de ea la Cafesia”, a adăugat distribuitorul exclusiv de cafea Cafézia pentru Slovacia. Jana Krajňaková. "Avem, de asemenea, multe exemple de oameni care au învățat să bea cafea și lapte la Cafesia."