Încercați aceste rețete simple:

dieta

Legume asiatice într-un wok

4 portii, 1 portie/aprox. 310 kcal, 10 g de grăsime

Ai nevoie de: 1/2 broccoli, 2 ardei roșii, 200 g ciuperci,

5 frunze de varză Beijing, 2 păstăi de usturoi, 2 morcovi, 2 linguri de ulei, 1 linguriță suc de lămâie, 3 linguri sos de soia, 1/2 linguriță piper curry, 100 ml bulion de legume

Mod de preparare: Se fierbe broccoli în apă sărată, se îndepărtează și se taie în bucăți. Tăiați ardeii, morcovii și varza în fâșii, ciuperci feliate, tocați usturoiul. Încălziți uleiul într-o tigaie wok sau teflon și prăjiți usturoiul pe el. Adăugați treptat morcovii și ardeii și prăjiți peste o flacără fierbinte, amestecând continuu. Adăugați curry, ciuperci, varză și broccoli și prăjiți totul rapid. La final, acoperiți cu bulion și condimentați cu suc de lămâie și sos de soia.

Orez șofran cu migdale

4 portii, 1 portie/aprox. 205 kcal, 8 g de grăsime

Necesitate: 150 g orez cu bob lung, 1 lingură sare, 1 lingură praf de șofran, 50 g migdale curățate, 2 linguri de pătrunjel tocat

Mod de preparare: Se fierbe orezul împreună cu șofranul într-o jumătate de litru de apă sărată. Apoi fierbeți-l acoperit la flacără mică pentru încă 30-35 de minute. Într-o tigaie fără ulei, prăjește migdalele până devin aurii. Împărțiți orezul în boluri și presărați migdale cu biban tocat.