Deși toată lumea știe deja că felul de a mânca francez are ca rezultat o greutate redusă, o inimă sănătoasă și o viață mai lungă, îl numim totuși un paradox. În ce se află „secretul”? De exemplu, francezii nu consumă alimente procesate industrial, nici îndulcitori, înlocuitori de grăsime etc. Acestea nu evită grăsimile, dar prioritatea este „grăsimile sănătoase” conținute în, să zicem, nucile, măslinele sau peștele salmonid. De asemenea, francezii nu evită carbohidrații, nu iau suplimente alimentare și se răsfăță cu vinul la prânz sau cină.
Dr. Will Clower a creat programul Drumul către o slăbire sănătoasă, iar oamenii de știință au demonstrat că recomandările sale sunt cu adevărat eficiente, reduc greutatea și chiar scad colesterolul rău. In carte Francezii nu tin dieta prezintă 10 pași simpli, inclusiv rețete pentru mâncăruri delicioase, pentru a face stilul de viață francez să facă parte din rutina noastră zilnică. Dr. Clower vă arată cum să trăiți viața în mod francez, rămânând slab și sănătos. În plus, poți mânca alimentele pe care le iubești cu adevărat.
Care e siretlicul? De fapt, nimic. (Extrage)
Clower a aflat că am înlocuit în mare măsură alimentele naturale de înaltă calitate din dieta noastră obișnuită cu diverse produse semifabricate. Acestea sunt pline de conservanți și ingrediente, denumite în mod popular alimente sănătoase cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați, pe care corpul uman nu le poate procesa bine, ceea ce determină creșterea în greutate.
10 pași simpli pe drumul către o linie subțire
Cu toate acestea, francezii consumă mese cu adevărat consistente, adesea interzise de dieteticieni stricți - untul, brânza, pâinea sau ciocolata sunt alimente sănătoase care țin foamea sub control și nu ar trebui să le evităm. Trebuie doar să cunoașteți câteva legi și reguli. Oamenii de știință au arătat, de asemenea, că atunci când ne bucurăm de mâncare mai mult timp, pierdem și în greutate - mulți știu că nu ar trebui să înghițim alimente, să luăm timp, dar este posibil în acest timp agitat? Da, dacă chiar vrei să slăbești și să rămâi în formă.
În exclusivitate pe Zzz.sk, un eșantion din cartea The French Don't Keep a Diet.
Drumul către slăbirea sănătoasă
Programul ROAD pentru slăbire sănătoasă a fost creat pentru cei care beneficiază de acesta și care beneficiază de instrucțiunile specifice date de nutriționiștii noștri, iar francezii nu urmează o dietă bazată pe acel program.
Se compune din patru principii cheie:
1. Mănâncă alimente adevărate
Francezii mănâncă orice vor, atâta timp cât este real, adică natural. Acest principiu al consumului de alimente adevărate este atât de intuitiv și poate fi aplicat oriunde, de la o cină de familie, la o petrecere corporativă, la un joc de baseball. Din păcate, ne-am trezit într-o situație în care suntem atât de inundați de alimente pe care le numesc alimente false (false) - zaharuri chimice, grăsimi sintetice false și produse alimentare artificiale - încât acum cineva trebuie să ne spună ce este mâncarea reală.!
Alimentele reale sunt acele produse care sunt naturale și pot fi găsite în textul obișnuit de biologie și fac parte în mod normal din lanțul alimentar. Băuturile răcoritoare carbogazoase nu au crescut niciodată din pământ, margarina este o descoperire inventată de om, iar coloranții, conservanții și stabilizatorii care conferă hranei durabilitatea anvelopelor radiale armate cu oțel nu au fost niciodată proiectate pentru corpul dumneavoastră.
De aceea, ca participanți la programul CESTA, vă puteți răsfăța cu brânzeturi grase, pâine proaspăt coaptă, bomboane de ciocolată, unt, vinuri și așa mai departe, deoarece aceste alimente sunt reale. Fiziologia dvs. se așteaptă ca aceste resurse să ofere hrană. Este o surpriză, atunci, faptul că produsele dietetice și substanțele chimice, care nu sunt un produs natural, dar le-au inventat, sunt adesea asociate cu o sănătate precară și nu cu o sănătate mai bună? Deci, atunci când consumi alimentele potrivite, îți oferi corpului nutriția de care are nevoie, în timp ce produsele dietetice lucrează împotriva corpului tău și tendința sa naturală de a fi slabă și sănătoasă.
2. Aflați cum să mâncați
Ca om de știință care cercetează neuroni, am fost instruit să studiez legătura dintre minte și corp, între creier și comportament. Înțeleg că acestea sunt legate indisolubil - creierul controlează comportamentul, dar acțiunile tale în acest proces schimbă funcția celulelor creierului tău. Este un cerc. Dar, în timp ce cercetam sfaturile pe care ni le-a dat știința noastră nutrițională modernă, am fost uimit să văd cât de puțin timp s-a petrecut antrenându-ne comportamentul pentru a ne schimba fiziologia. Da, toată lumea a vorbit despre „obiceiurile stilului de viață”, dar această falsă recunoaștere nu a fost urmată de instruire cu privire la modul de cultivare a acestor obiceiuri.
În timpul acestuia, participanții la programul CESTA învață cum oamenii care trăiesc în Marea Mediterană își gestionează deformarea porțiunii, consumul cronic și problemele de greutate - și vă asigur că acest lucru nu se datorează voinței. Când renunți în cele din urmă la durerea de cap mentală a numărării carbohidraților, a caloriilor și a grăsimilor și te concentrezi pe CUM să mănânci, noile tale obiceiuri îți vor afecta. Și pentru că creează dependență, nu va mai trebui să te gândești la dieta ta, deoarece noul tău comportament se va rezolva în cele din urmă în creier. Nu poți cădea din mașină - ești mașina.
3. Reduceți alimentația provocată de stres
Abordarea franceză a sănătății este mult mai versatilă decât noțiunea noastră simplistă de „aport de calorii, cheltuieli de calorii”. Dacă cineva se întristează și dezlănțuie o orgie când mănâncă dulciuri, atunci o astfel de persoană poate câștiga în greutate datorită caloriilor consumate, dar caloriile nu au fost problema, nu-i așa? Caloriile erau doar un simptom al problemei mai profunde a răspunsului la stres atunci când mâncați era confortul.
Mâncarea cauzată de stres trebuie tratată, altfel nu va conta ce dietă - indiferent dacă se bazează pe consumul de alimente cu conținut scăzut de grăsimi, alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, dietă pe grupe de sânge, combinație de alimente sau orice altul - va fi.
Pentru a mânca ca francezii, CESTA îi învață pe tehnicienii din lumea reală să deschidă o „supapă de presiune”, oferind sarcini simple pentru teme care nu durează mai mult de cinci până la zece minute. Aceste tehnici includ meditația, dar și tehnici de evitare a unei linii de lungă durată de sabotori subconștienți ai greutății și sănătății tale. De exemplu, dormi suficient, altfel te vei ingrasa. Învață să râzi în fiecare zi, să faci dragoste în fiecare zi și să trăiești în fiecare zi într-o glumă jucăușă și eliberează-ți corpul pentru a renunța la greutatea pe care vrea să o mențină.
Paradoxul francez
În ciuda smântânii de grăsime, brânză, unt și pâine, rata obezității în Franța este de numai 11,3% din populație (conform International Obesity TaskForce). Riscul de boli de inimă este, de asemenea, de trei ori mai mic. Francezii sunt slabi și sănătoși, fără efort, pentru că mănâncă alimente bogate și abundente, iar abordarea lor față de viață este pașnică și fără grabă - de ce nu putem face același lucru? Dr. Will Clower și-a pus și el o astfel de întrebare și a creat un program care i-a ajutat deja pe mulți. Unii aveau hipoglicemie și nu mai trebuiau să mănânce la fiecare două ore. Alții au pierdut intoleranța la lactoză.
Veți găsi mult mai multe despre un stil de viață francez sănătos în carte Francezii nu tin dieta.