Continuați să adăugați lapte în cafea
Dintre toate amăgirile pe care le-am avut vreodată ocazia să citesc despre cafea, cel care a circulat pe internet anul trecut m-a amuzat cel mai mult. Pentru o anumită umanitate, un anume doctor Miklánek a rezolvat dilema care ne-a chinuit de ani de zile - consumul de cafea este sănătos sau nu? Nu avea nevoie nici măcar de un singur studiu, de un singur fapt bazat științific, o caracteristică de partajare pe Facebook era suficientă. Așadar, în timp ce noi, idioți atenți, încercăm să-l abordăm responsabil și să adunăm opinii pro și contra, cineva cu titlul credibil de MUDr. s-a complăcut complet în ea și a oferit o bijuterie sub forma opiniei sale ca material de studiu al Universității Vieții.
Un articol de la medic despre faptul că consumul de cafea cauzează cancer apare de ceva timp în diferite locuri și sub diferite forme, acesta intitulat „Nu beți această cafea cu lapte. „Dar mi-a venit ca fiind cel mai răspândit - doar partajarea directă are mai mult de 40.000. Și, deși nu este nimic nou, apar în permanență acțiuni noi și noi - oamenilor le place doar să o citească.
În introducere, autorul ne avertizează că articolul nu a fost permis să fie publicat pentru a nu provoca panică între cehi și slovaci. Nu știu ce s-a întâmplat în cele din urmă, dacă au existat modificări funcționale în managementul Illuminati, dar dintr-o dată el poate scrie despre asta, așa că, desigur, suntem foarte fericiți ... sau nu.
Ați citit deja despre faptul că cafeaua cu lapte nu trebuie băută înainte de a publica articolul menționat mai sus. În cea mai mare parte a fost în legătură cu absorbție redusă a acidului clorogenic antioxidant - adică laptele din cafea ne-a lipsit de cele mai mari beneficii ale consumului. Cu toate acestea, pentru persoanele care consumă în mod regulat mai multe căni de cafea pe zi și pentru care cafeaua este adesea cea mai mare sursă de antioxidanți din dieta lor, această limitare este relativ neglijabilă. Nu există multe studii pe această temă, acest din 2010 chiar o legătură cu laptele și metabolismul acid redus. În acest caz, ar trebui să ne uităm la adăugarea de smântână sau lapte integral mai degrabă în ceea ce privește aportul crescut de grăsimi și calorii și, bineînțeles, nu trebuie să uităm cum poate pierde uneori gustul excelent al cafelei de calitate.
Un articol al dr. Miklánek ridică nivelul mitologic puțin mai sus. Potrivit acestuia, combinația de cafea neagră și grăsime din lapte este dăunătoare duodenului, care își contractă mușchii în convulsii și ulterior elimină pancreasul și blochează vezica biliară. Betalactoglobulina, cu care cofeina formează un compus, ar fi de vină.
Să ne gândim la „micul” detaliu conform căruia beta-octoglobulina nu este grăsime din lapte, ci proteine din zer, și chiar și așa pur și simplu nu va fi adevărat. Nicăieri în studiile relevante nu găsim o simplă mențiune asupra acestui fenomen, dar cu siguranță am putea explica acest lucru prin faptul că oamenii de știință care l-au găsit în circumstanțe misterioase au dispărut și această informație tulburătoare s-a evaporat (subliniez prezența puternică a sarcasmului aici), dar să spunem cel puțin asta cofeina cu beta-lactoglobulină pur și simplu nu formează compuși. Toate celelalte informații din articol care urmează informațiilor despre formarea acestor compuși sunt, prin urmare, doar prostii suplimentare.
Dacă laptele din cafea cauzează probleme digestive cuiva, acesta poate fi cauzat de intoleranță la lactoză, alergie la proteinele din laptele de vacă, uneori chiar nu i se adaugă deloc lapte, dar îl poate exagera din cafeină însăși, care stimulează și peristaltismul intestinal ( mișcări intestinale).). Indulcitorii artificiali din cafea, de exemplu, pot provoca dificultăți similare.
Si inca ceva. Dacă laptele din cafea nu ne ucide, atunci textul atrage atenția asupra „foarte agresiv” acid oxalic, din care se poate dezvolta guta. Cu excepția faptului că guta nu s-ar forma din săruri de acid oxalic, ci din săruri de acid uric, desigur. Sărurile de acid oxalic, numite și oxalați, pot provoca pietre urinare. Cu toate acestea, cafeaua nu este o sursă de oxalați la fel de importantă ca alte alimente, de ex. spanac, sfeclă roșie, migdale și alte nuci.
Ei bine, ce să adaug. Probabil că singurul lucru cu care sunt de acord cu autorul articolului este recomandarea finală: NU OFERI PRIETENILOR, PRIETENILOR ȘI RUDELE TALE.
Dar simt că nu s-a referit la articolul său ...