Micii gurmanzi știu uneori să condimenteze o cină romantică.

Sambata seara. Restaurantul Chicago Alinea din Chicago oferă muzică dezactivată, iar oaspeții se bucură de un meniu de testare și vinuri de arhivă. O familie tânără vine cu un copil. Bebelușul răcnește fără pauză, oaspeții se întorc, clătină din cap, își înfundă urechile.

Un bucătar disperat cere sfaturi pe rețeaua de socializare: „Oaspeții au venit cu un copil de opt luni care încă plânge. Ceilalți înnebunesc. Ar trebui să interzic copiii? Sau expuneți alți oaspeți la un hohot? ”

Baricade pentru scutece

Chef Grant Achatz habar nu avea că tweet-ul său disperat va declanșa o dezbatere la nivelul întregii societăți. Părinții copiilor au apărat cuplul nefericit, alții au stat în spatele bucătarului.

„Bebelușul nu aparține unui restaurant cu stele Michelin. Îmi pare rău, dar dacă plătesc treizeci de lire sterline pentru un aperitiv, singura materie maro pe care vreau să o simt și să o văd este foie-grasul meu ", a spus unul dintre cei peste o mie de discutanți sub un articol din The British Guardian care raportează despre Evenimentul. Are chiar numele său media - un incident cu un copil plâns.

În Slovacia nu avem încă restaurante cu stele Michelin, dar un incident cu un copil plâns a avut loc în urmă cu ceva timp într-un restaurant vegan din centrul Bratislava.

Procesul a fost foarte asemănător, cu excepția faptului că în comparație cu moștenirea diplomatică cu stele Michelin, veganii nu s-au sărbătorit și au scris că copiii erau nedoriți în companie. Reacția părinților (vegani și carnivori) nu se aștepta unii pe alții și pentru o vreme părea că baricadele de scutece au fost ridicate în fața restaurantului.

Deci cine are dreptate? Sunt proprietarii intoleranți ai restaurantului și cei care sunt împiedicați de țipetele copiilor din restaurant? Sau părinții copiilor care ignoră alți oaspeți?

copiii

Intră cu copilul

Instinctele materne sunt o mare problemă, dar natura a uitat ceva. Din momentul nașterii, nu ne schimbăm automat în gospodine care iubesc cinele de casă într-o ținută cu șorț. Chiar și părinții vor să iasă - și uneori chiar și cu copilul lor.

Soňa Holíková de la Uniunea Centrelor de Maternitate, care are ea însăși doi copii și se află în spatele proiectului Enter with a Child, care rulează în Slovacia de unsprezece ani, știe și asta.

Esența campaniei este de a motiva restaurantele și facilitățile hoteliere să fie cât mai potrivite pentru copii. „Când am început, nici măcar un scaun înalt nu era obișnuit în restaurante”, spune Holíková.

Acestea sunt o chestiune firească în majoritatea companiilor de astăzi, au fost adăugate colțuri de jucării, mese de schimb, meniuri pentru copii, iar personalul este mai primitor și tolerant față de familii.

Proiectul ar putea fi comparat cu un fel de premiu Michelin pentru copii. „Ne-am inspirat din Austria, unde companiile prietenoase cu bebelușii erau marcate cu o față zâmbitoare, iar în țara noastră am venit cu stele. Restaurantele pot câștiga până la cinci stele, în funcție de modul în care se adresează familiilor cu copii.

„O stea trebuie să îndeplinească doar criteriile de bază, cum ar fi scaunul înalt menționat, meniul pentru copii sau accesul fără bariere. Restaurantul de cinci stele trebuie să aibă deja, de exemplu, un loc de joacă în aer liber, un colț pentru alăptare, o masă de schimb și să ofere mese dietetice ", spune Soňa Holíková, care adaugă, de asemenea, că o impresie bună depinde în cele din urmă cel mai mult de personalul amabil.

Intră fără copil

Inițiativa Intră cu un copil reprezintă în principal părinții și copiii. Înseamnă asta că oamenilor fără copii nu le-a mai rămas decât să se obișnuiască cu plânsul unui copil? "Facilitățile cu etichetă pentru adulți și copii de la vârsta de 16 ani sunt relativ frecvente în străinătate, sunt încă tabu în țara noastră", spune Soňa Holíková.

„Este păcat, pentru că ar fi apreciați nu doar de cuplurile singure fără copii, ci și de părinți, care uneori trebuie să se odihnească de copiii lor. Nu avem o astfel de alternativă, deci se poate întâmpla cu ușurință ca partenerii să depună eforturi logistice considerabile pentru a găsi o seară gratuită și pentru a obține babysitting pentru copil, dar dacă reușește, ședința îl va face să plângă din plâns tabel. ", spune președintele Uniunii Centrelor de Maternitate și, în același timp, adaugă că din motive similare încă ne lipsesc hotelurile și restaurantele, care ar fi clasificate în funcție de vârsta copiilor.

Din perspectiva restauratorilor

Restaurantele orientate spre familie sunt astăzi o tendință, dar pare să mai conteze dacă proprietarul sau managerul operațiunii este și părinte.

„Dacă o luăm pur și simplu de pe site-ul afacerii, meniul pentru copii și abordarea prietenoasă cu copiii dau roade, deoarece un copil fericit este egal cu un părinte mulțumit, ceea ce se reflectă în vânzările totale”, spune Michal Majerský de la restaurantul OZN din Bratislava, care este tatăl fiicei sale mici.

„Nici copiii vii nu ne deranjează. Cred că este minunat să îi văd alergând în jurul restaurantului, făcându-i să râdă pe alți oaspeți și văzând că se simt bine cu noi. Copiii au nevoie de libertate, iar părinții o vor tăia când va deveni anarhia copiilor ", spune Majerský.

„Eu însumi am copii care sunt acum adolescenți și îmi amintesc foarte bine care a fost problema când mă duc să mănânc undeva cu copii mici în Bratislava. Acesta a fost și unul dintre motivele pentru care am insistat ca atunci când vom deschide restaurantul, va exista un colț mare pentru copii ", spune Roman Neczli, coproprietar al restaurantului Buddha Brothers, care până de curând se lăuda cu o zonă mare pentru copii, plină de jucării.

„Cu toate acestea, experiența a arătat că nu sunt atât de multe mame sau părinți cu copii, mai mult, atunci când au venit, toată lumea a vrut să stea în cel mai convenabil loc de lângă colț. Pentru a nu jigni pe nimeni, în cele din urmă am preferat să concentrăm jucăriile în coșuri uriașe, pe care personalul le va aduce copiilor direct la masă ", spune Neczli.

Mediul educațional

Majoritatea forumanților sunt de acord că un copil este pregătit pentru un restaurant numai atunci când se poate comporta. Dar unde să-l înveți comportamentul, dacă nu direct în restaurant? „Cu siguranță, copiii aparțin unui astfel de mediu. Nu este nimic mai rău decât atunci când un adolescent de 15 ani vine la un restaurant și nu știe cum să se comporte în el.

Situația este neplăcută pentru ceilalți, dar mai ales pentru copilul însuși ", spune Soňa Holíková și menționează experiența unui restaurant de hotel de lux.

„Chelnerii ne-au servit în mănuși albe și totul a fost destul de strălucitor. A făcut o asemenea impresie copiilor, încât au stat brusc liniștiți și s-au comportat la fel de bine ca și cum ar fi crescut sub supravegherea unui guvernator britanic. Nu am avut nevoie să-i îndrum sau să-i avertizez, au ridicat un mediu foarte nobil ", își amintește Holíková.

Desigur, crește nu numai mediul, ci și părinții. Nimic nu este la fel de iritant ca o mizerie care strică starea de spirit a tuturor oaspeților din unitate, în timp ce părinții lui se răsfățează calm cu cafeaua. În cele din urmă, pentru a înrăutăți lucrurile, copiii sunt doar copii.

Deși nouă din zece vizite la restaurant se pot comporta ca niște nobili mici, de zece ori pur și simplu nu vor avea ziua lor și vor returna totul părinților nefericiți, personalului și oaspeților cu interes.

Restaurante, cafenele și hoteluri unde copiii și părinții se pot bucura.

Cafe Mamaland, Eden park, Drieňova 1/K, Bratislava

Animatorii sunt disponibili în colțul pentru copii, iar restaurantul este pregătit și pentru copiii cu vârsta sub un an. Populară este sala cu baloane, casa, castelul gonflabil și consolele de jocuri. Cosmetice și un coafor sunt disponibile pentru mame.

Ferma Uhliská, Nemšová - Trenčianska závada

Există un loc de joacă în zonă, alunițele pot mângâia la maxim oile, măgarii, caprele, iepurii. Sambata ii asteapta pe copii ateliere creative.

Sat de lemn, Benice (raionul Martin)

Colț pentru copii, loc de joacă în aer liber, masă de schimb.

Farmstead Krajinka, Ružomberok

Rațele pot privi printre miei și oi printr-un perete mare de sticlă, alte animale de companie așteaptă afară.

Alpinka, Čermeľské údolie, Košice

Loc de joacă plăcut, leagăn, casă și zonă de joacă.

Sala de ceai Pavučina, strada Krivianska, Lipany

Colț pentru copii bine echipat, masă de schimb, băuturi răcoritoare pentru copiii mai mici.

Pensiune și camping Villa Betula, Liptovská Sielnica

Un imens loc de joacă îi așteaptă pe copii cu zeci de atracții de alpinism, sport și adrenalină pentru tineri și bătrâni. Copiii se vor bucura de ferma de animale, de pista cu mașini cu pedale, de piscina biologică și de casa de gheață de sub acoperiș.

Hotel Gold, Terchova

Părinții vor folosi monitoare pentru bebeluși, baby tracker (motor de căutare pentru copii de până la 30 de metri), închiriere de biciclete, există o babysitter (contra cost). Există un colț mare pentru copii și un loc de joacă, iar iarna există o grădiniță de schi pentru copii.

Stațiunea Salamandra, Hodruša Hámre

Copiii se pot bucura de wellness pentru copii, există o cameră mare cu jucării, loc de joacă în aer liber. La cerere, puteți închiria scaune pentru bebeluși pentru toalete și olite, masă de schimb, coș pentru scutece și alte „accesorii” pentru copii.

Hotel Slovan, Tatranska Lomnica

Există un colț pentru copii, masă de schimbat, colț pentru alăptare, loc de joacă, mini grădină zoologică de vară, teren de fotbal. Produsele pentru bebeluși de la cadă până la monitorul pentru bebeluși pot fi împrumutate la recepție.

Selectat dintr-o listă de facilități care au primit certificatul de echipament prietenos cu copiii. Lista completă o puteți găsi pe site-ul Materskecentra.sk.

Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.