Din 2001, ponderea copiilor din școlile obligatorii cu greutate problematică în Slovacia a crescut în medie cu șase procente. Pediatrii din Trnava întâlnesc cazuri de hipertensiune arterială, dureri articulare și ficat gras.

Începând din 2001, ponderea copiilor din școlile obligatorii cu greutate problematică în Slovacia a crescut în medie cu șase procente. Odată cu vârsta, copiii nu mai mănâncă micul dejun și consumă mai puține fructe și produse lactate. Pediatrii din Trnava întâlnesc cazuri de hipertensiune arterială, dureri articulare și ficat gras.

TRNAVA. Napolitanky, produse din carne grase, pâine albă și băuturi îndulcite. Așa arată dieta zilnică a copiilor noștri, conform cercetărilor efectuate în perioada 2009-2013 de către Biroul regional de sănătate publică din Rimavská Sobota.

Toate autoritățile regionale din Slovacia au participat la studiu, al cărui scop era să monitorizeze obiceiurile alimentare ale copiilor din patru grupe de vârstă. Experții s-au concentrat asupra copiilor cu vârste cuprinse între doi și șase, șapte până la zece, tineri de la unsprezece până la paisprezece ani și adolescenți cu vârste cuprinse între cincisprezece și optsprezece ani.

Au descoperit că copiii mănâncă puține fructe, legume și produse lactate și că consumul de pește a fost alarmant de scăzut.

Dimpotrivă, specialitățile de fast-food sau delicatese sub formă de chipsuri și alte alimente cu valoare redusă din punct de vedere nutrițional pătrund din ce în ce mai mult în dieta copiilor slovaci.

Cu mult peste limita recomandată pentru copii este și consumul de sare de masă, când aproape fiecare masă ajunge la aproape zece la sută din copiii cu vârsta cuprinsă între unsprezece și paisprezece ani.

Debutul obezității

„În general, creșterea obezității a atins proporții epidemice în multe țări din întreaga lume în ultimele două decenii. În aproape 96 la sută din cazuri, obezitatea infantilă este cauzată de obiceiurile alimentare slabe și de lipsa exercițiului fizic în combinație cu factori genetici ", a declarat László Kovács, șeful celei de-a doua clinici pentru copii din Bratislava, într-un raport al Biroului Regional al Publicului. Sănătatea în Banská Bystrica în 2007.

Dacă un părinte este obez, riscul de obezitate al copilului este de trei ori și ambii sunt de până la zece ori. Dr. Kovács subliniază, de asemenea, că până la 80% dintre copiii obezi vor deveni adulți obezi.

Cercetări recente efectuate de biroul Rimavskobot arată că aproximativ 80% dintre aceștia au o greutate normală într-un grup între doi și paisprezece ani. Trei la sută dintre copii sunt considerați foarte săraci, aceleași trei la sută ca obezi. Copiii care sunt subponderali sau supraponderali sunt în populație de șapte la sută.

Cercetările au arătat, de asemenea, că mai des copiii care trăiesc în zonele rurale au o greutate problematică.

Obiceiuri alimentare proaste

Odată cu înaintarea în vârstă, numărul copiilor care iau prânzul regulat în cantina școlii scade la scară națională. În timp ce în cazul preșcolarilor este vorba de aproape 95% din copii, doar puțin mai mult de jumătate dintre elevii din a doua etapă a școlilor primare merg la prânz în mod regulat.

Din grafic, care arată situația direct în regiunea Trnava, este clar că copiii cu vârsta cuprinsă între unsprezece și paisprezece ani încetează să mai ia micul dejun, aproape că nu se mai trădează și practic încep să consume doar prânzuri și cine.

probleme

Cel mai adesea, copiii nu mănâncă dimineața din cauza anorexiei, a foamei, a durerilor de stomac sau a medicamentelor regulate sau a lipsei de timp dimineața.

Odată cu vârsta copiilor din regiunea noastră, consumul de apă scade, de asemenea. În timp ce la vârsta de șase ani, 65 la sută dintre copii beau câte unul până la un litru și jumătate de apă pe zi, în grupul școlarilor mai în vârstă, aproape jumătate dintre cei care nu beau niciun litru. Consumul de fructe scade și odată cu înaintarea în vârstă, dimpotrivă, copiii mai mari gustă mai mult legumele.

Boli ale adulților

Creșterea numărului de copii supraponderali este înregistrată și la medicii Trnava din ambulatoriile lor. Potrivit acestora, această problemă afectează copiii de toate vârstele, se spune că o observă puțin mai des la băieții mai mici.

„Atunci când evaluez supraponderalitatea, folosesc curbele de greutate pentru evaluarea cu o abatere standard, curbele similare sunt de asemenea utilizate pentru a evalua creșterea și se evaluează și proporționalitatea înălțimii copilului cu greutatea și vârsta”, explică pediatrul Jana Pešková.

Dacă greutatea copilului este peste normal, medicul generalist poate recomanda o vizită la un endocrinolog, în cazul altor complicații de sănătate este timpul pentru un cardiolog, gastroenterolog, nefrolog și uneori un psiholog.

„Copiii obezi sunt adesea„ privați ”psihosocial, mai ușor supuși stresului, suferind adesea de dureri abdominale funcționale. În clinica mea ambulatorie, mă ocup cel mai adesea de problema hepatopatiei la obezul ficat obez. Pe termen lung, inflamația se dezvoltă în ficat, ceea ce poate duce la ciroză sau cancer hepatic în decursul anilor până la decenii, la fel ca alcoolicii ", spune gastroenterologul pediatric Trnava, care a dorit să rămână anonim.

Dr. Pešková adaugă că în practica sa întâlnește cel mai adesea tensiune arterială crescută la limită, dureri de genunchi în timpul exercițiilor fizice și dificultăți de respirație în timpul activității crescute la astfel de copii.

„Îi sfătuiesc pe părinți să nu-și lase copilul să bea băuturi dulci, să limiteze dulciurile și să introducă regularitate în dieta lor. Este necesar să excludeți mâncarea rapidă și să învățați copiii să mănânce multe fructe și legume, cereale sau iaurt. De asemenea, am disponibil material scris - un pliant cu un meniu, care conține sfaturi pentru a mânca copii de diferite vârste și broșuri pentru părinții copiilor cu vârsta sub trei ani ", a adăugat Pešková.

De asemenea, oferă părinților un sejur în sanatoriul copiilor pentru copii cu supraponderalitate, care are un program special pentru ei.

„Este important să convingem întreaga familie a unui copil obez, deoarece întreaga familie are obiceiuri alimentare slabe, că trebuie făcut ceva de la o vârstă fragedă. Baza este monitorizarea aportului și cheltuielilor de energie ", adaugă gastroenterologul.

Prezentări pentru părinți

În cea mai mare parte a anului, școlile și facilitățile școlare joacă, de asemenea, un rol important în meniurile copiilor pentru copii. În timp ce grădinițele din Trnava oferă copiilor zeciuială, prânz și plumb, în ​​școlile primare, elevii iau prânzul și mesele suplimentare sub formă de zeciuială.

„Mesele școlare fac parte din îngrijirea copiilor. Sarcina sa este de a realiza schimbări de atitudine față de o nutriție rațională sănătoasă. La întocmirea meniurilor, desigur, se ia în considerare sezonalitatea materiilor prime utilizate la prepararea meselor ", spune Babeta Gašparíková de la Departamentul Educație, Sport și Cultură al Biroului Municipal.

Metoda de preparare, materiile prime utilizate și compoziția meniului sunt reglementate prin decrete și standarde ale Ministerului Educației.

„Standardele de consum de materiale au recalculat valorile nutriționale ale unei anumite mese, pe care șefii de cantine școlare trebuie să le monitorizeze și să compileze meniul în consecință. Recalcularea beneficiilor nutriționale se face în medie o dată pe lună și astfel este monitorizată îndeplinirea beneficiilor nutriționale recomandate. Este interzisă utilizarea altor rețete pentru pregătirea meselor în mesele școlare ”, explică Gašparíková.

În timpul săptămânii, copiii trebuie să primească două feluri principale de carne, o masă principală cu o doză redusă de carne, o masă principală și o masă principală de legume.

În timp ce în trecut, cantinele nu puteau folosi materii prime, precum ulei de măsline, făină integrală, hrișcă, somon și multe alte ingrediente sănătoase, astăzi, potrivit Gašparíková, ministerul încearcă să le includă în cantina copiilor.

„Șefii cantinelor școlare, dacă este posibil, prezintă tartine sau salate părinților în timpul asociațiilor de părinți sau„ Zile sănătoase ”se fac în școli. Încercăm să-i învățăm pe copii să mănânce sănătos, astfel încât mâncarea să fie diversă și de înaltă calitate ", a adăugat Gašparíková.

Gusturile se schimbă

- Conform datelor din 2009, preșcolarii din regiunea Trnava au preferat merele din mesele selectate, urmate de căpșuni, înghețată, iaurturi și, nu în ultimul rând, păsări de curte. Laptele, ciocolata, strugurii sau bananele nu au intrat în primele cinci. Preșcolarii au descris alimentele cele mai nepopulare în toate regiunile intestinului.

- Copiii de șapte până la zece ani din regiunea Trnava au declarat că preferă să mănânce înghețată, căpșuni și pizza, urmate de iaurturi și mere. Copiilor din majoritatea regiunilor încă nu le-a plăcut interiorul și au păstrat primul loc printre alimentele nepopulare. O excepție este regiunea Nitra, unde copiii numiți kale, dovleac și spanac cei mai puțin populari.

- În 2012, tinerii cu unsprezece până la paisprezece ani din regiune au preferat căpșuni, pizza, mere, înghețată și cireșe. Maruntaiele au rămas cele mai puțin populare, dar alte partiții sunt interesante. Copiii au declarat că nu le plac vinul, lichiorurile, berea și dovleceii.