Multă vreme am căutat o rețetă de vafe crocante delicioase. După multe rețete încercate și testate, am găsit-o în cele din urmă. Secretul este în cât mai puțin zahăr posibil, iar după coacere, acestea trebuie așezate pe grătar, nu una peste alta, astfel încât să nu se înmoaie imediat.
Avem nevoie
1 cană de făină netedă de spelt integrală,
1 cană de chin chin,
1 și 3/4 cană de lapte cald,
1/2 pahar de unt topit sau ulei,
1 zahăr vanilat,
1 lingură zahăr din trestie,
4 lingurițe praf de copt,
1 linguriță esență de vanilie,
După gust
semințe de floarea soarelui (gust prăjit până la uscat excelent)
Bateți proteinele separat de albe, amestecați restul. Apoi, combinați ușor zăpada cu drumul și coaceți într-un aparat de fabricat vafe. Sunt geniale, delicate, crocante. Servit cu gem de căpșuni, friscă, fructe proaspete, presărat cu ciocolată, presărat cu semințe de floarea soarelui sau nucă de cocos.
Rezultatul final poate arăta astfel:)