cuprinsă între

31,5. 2015 21:25 Copiii slovaci au multă sare în dietă. Acest lucru rezultă din sondaj, care face parte din proiectul de raport privind evaluarea sarcinilor de actualizare a programului de recuperare nutrițională a populației slovace. Materialul este inclus în ședința de guvern de miercuri.

În cazul copiilor cu vârsta cuprinsă între 4 și 6 ani, s-a constatat o depășire mare a dozei nutriționale recomandate în Republica Slovacă pentru această grupă de vârstă cu peste 200 la sută. O comparație a conținutului de sare de masă în eșantionul de prânzuri ale copiilor de vârstă școlară mai mică (7-10 ani) și recomandările existente a relevat o depășire ridicată, în medie de peste 3,5 ori.

Cantitatea de sare din dietă în 24 de ore a depășit cantitatea zilnică recomandată chiar și la copiii mai în vârstă de școală (copii cu vârsta cuprinsă între 11 și 14 ani), se menționează în material.

În instituțiile preșcolare, sondajul a arătat că consumul de cereale integrale a crescut. Copiii mănâncă mai multe cereale, alternând consumul de pâine albă cu pâine integrală (aproximativ 50% dintre copii).

Nu se închid pe fructe și legume

În cazul consumului de fructe și legume, rezultatele sondajului au arătat o creștere. Aproximativ 50% dintre copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 6 ani consumă fructe și legume proaspete de sezon de mai multe ori pe zi. Consumul pozitiv de carne de pasăre (aproximativ 70%), carne de vită (aproximativ 18%) și pește (aproximativ 26%) în detrimentul consumului de carne de porc poate fi evaluat ca fiind pozitiv.

În grupul monitorizat al copiilor preșcolari, mai mult de 55% dintre copii au raportat consumul zilnic de lapte, în timp ce 95% dintre preșcolari consumă lapte la diferite frecvențe. Când vine vorba de consumul de carbohidrați, aproximativ o treime din copii consumă dulciuri precum bomboane, ciocolată și biscuiți în fiecare zi. Aportul zilnic mediu de carbohidrați al copiilor din toate grupurile este evaluat în material ca fiind optim.

În rândul studenților mai tineri, proporția copiilor care consumă zilnic cereale pentru micul dejun a crescut. Și în acest grup copiii consumă alternativ pâine albă și cereale și produse de patiserie. Conform materialului, 55% dintre copii, mai multe fete decât băieți, consumă fructe zilnic la vârsta de 7-10 ani. Aproape 31 la sută dintre copiii din grupul monitorizat consumă legume zilnic.

În ceea ce privește consumul de carne, la fel ca preșcolarii, a existat un consum din ce în ce mai mare de carne și pește de pasăre comparativ cu carnea de porc. Pentru copiii de vârstă școlară mai mici, aproape 50% dintre aceștia consumă lapte zilnic. Ponderea consumului zilnic al altor produse lactate variază de la 22,49 la sută pentru iaurt la 11,41 la sută pentru brânză.

Consumul zilnic de cereale pentru micul dejun a crescut cel mai mult, până la 65% dintre copii, în cazul școlarilor mai în vârstă. De asemenea, consumă mai des pâine integrală și produse de patiserie. În cazul acestor copii, 56,4 la sută dintre ei consumă fructe zilnic. 41,2% dintre copiii grupului consumă legume zilnic.

În cazul consumului de carne, ca și în grupurile anterioare de respondenți, a existat un consum în creștere de carne și pește de pasăre comparativ cu carnea de porc. În ceea ce privește consumul de lapte și produse lactate, 31,7% dintre copiii cu vârsta cuprinsă între 11 și 14 ani au raportat consumul zilnic de lapte. Proporția consumului zilnic al altor produse lactate a variat de la 26,18 la sută pentru unt, inclusiv tartine, până la 12,38 la sută pentru brânzeturi la 0,34 la sută pentru brindeză, spune materialul.