fermă

Slovacia, cândva țară rurală a cărei populație a crescut în lapte, se îndepărtează de natura sa nutrițională. Păstrătorul, adesea atras în jug cu mai bine de o jumătate de secol în urmă pentru a ară o bucată din sul, devine încet un animal exotic pentru tânăra generație. Și un pahar de lapte pe zi nu este o chestiune firească.

Nu este de mirare că, cu un consum anual de mai puțin de 160 de kilograme de lapte în medie pe cap de locuitor, Slovacia se află la capătul clasamentelor europene. Europenii occidentali consumă aproape de două ori mai mult lapte și produse lactate decât slovacii. Medicii sunt îngrijorați de faptul că copiii nu beau suficient lapte, dar ar trebui să fie și mai răspândit în alimentația adulților. Din 2008, cardul în consumul de lapte a început să se transforme. Fermierii și lactatele au fost responsabile de acest lucru atunci când au atras atenția copiilor și a părinților lor prin campania Descoperiți laptele.

Într-un mod jucăuș, li s-a prezentat beneficiile consumului de lapte. "Pe parcursul a trei ani, consumul de lapte și produse lactate a crescut de la 153 kilograme la 162,8 kilograme, adică cu aproape zece kilograme", spune Jana Planková, directorul Asociației Slovace pentru Produse lactate. Anul trecut, însă, când campania, susținută și de bani europeni, s-a încheiat, consumul a scăzut cu până la trei kilograme la 159 kilograme pe cap de locuitor.

Potrivit lui Planková, doi factori au un efect surprinzător de puternic asupra vânzării laptelui și a produselor lactate. „Pur și simplu ne-a dat seama atunci. Ori de câte ori comercianții le declară, vânzările cresc. Produsele lactate se vând bine și atunci când fermierii și fermierii de lactate discută cu consumatorii pentru a acorda o atenție sporită laptelui produs în propria țară ”, spune Planková.

Acesta a fost și motivul pentru care fermierii și fermierii de lactate au lansat un eveniment fără precedent în Slovacia și în Europa. Copiii pot adopta o vacă prin internet. Adevărat, un cârlig mic, părinții trebuie să cumpere cel puțin zece produse lactate diferite.

Apoi se pot înregistra și aplica pentru una dintre cele 170.000 de vaci crescute în fermele slovace.

„Nu mi-ar fi venit niciodată prin minte că într-o zi ar trebui să ne adresăm concetățenilor noștri cu o astfel de provocare pentru a păstra fermele de lapte în Slovacia”, a recunoscut Jozef Puvák, președintele cooperativei Kočín.

Și a fost surprins de răspunsul neașteptat. În trei zile, peste 1.300 de consumatori au solicitat adoptarea.

Organizatorii campaniei trebuie să adauge. Patru echipe de fotografi nu reușesc să fotografieze vaci, care prezintă un interes deosebit, în special în rândul copiilor din orașe. „Bratislava și Košice conduc, urmate de alte orașe mari. Fotografii au fost deja la zece ferme și continuă să facă fotografii la altele, deoarece sunt tot mai mulți oameni interesați ", a declarat Gabriela Bugyiková de la agenția care a furnizat campania. Ea a recunoscut că rețeaua este aglomerată în acest moment și că au ceva de făcut pentru a face față atacului uriaș.

Aceasta este o veste bună pentru producătorii și procesatorii slovaci. Oamenii din Slovacia sunt interesați de produsele lactate slovace. "Așteptăm cu nerăbdare acest lucru, deoarece creșterea vitelor fierte contribuie cel mai mult la natura bine întreținută a țării", a declarat Margita Štefániková, directorul Asociației Slovace a Producătorilor Primari de Lapte. Copiii care au adoptat o vacă vor avea ocazia să viziteze o fermă o dată pe an, unde fermierii își cresc Rysula sau Zmeura. Este o idee minunată să cultivi o relație cu alimentele de casă de la o vârstă fragedă.

Conectează-te, vei fi mai puternic

Uniunea Europeană încurajează fermierii să se reunească, să înființeze organizații de marketing și să vândă lapte la lactate la prețuri mai bune decât înainte. Slovacia adoptă, de asemenea, un regulament al Parlamentului European și al Consiliului Uniunii Europene. „Guvernul a aprobat acest regulament, care creează condițiile pentru consolidarea poziției de negociere a producătorilor de lapte primar. Momentele ar trebui să se termine când lactatele anunță cu o lună de întârziere că au redus suplimentar prețul laptelui pentru ele ", a declarat ministrul Agriculturii Ľubomír Jahnátek. Regulamentul a fost binevenit și de către fermieri. „Acum este important să putem crea organizații de vânzări care vor putea oferi lactate nu 20 sau 40 de milioane de litri de lapte pe an, dar să spunem două sute de milioane. Atunci vom fi parteneri cu adevărat puternici în negocierea prețurilor laptelui ", a declarat Alexander Pastorek, președintele Asociației Slovace a Producătorilor Primari de Lapte.

© DREPTUL DE AUTOR REZERVAT

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.