Nutriția copiilor este o zonă sensibilă, deoarece organismul lor se dezvoltă și deficiențele nutriționale pot afecta atât creșterea lor, cât și mai târziu la maturitate. Prin urmare, ar trebui să începem să acordăm o mare atenție modelării obiceiurilor alimentare bune din copilărie în mediul familial.

adult

Pentru ca organismul copilului să se dezvolte corect și copiii să poată face față sarcinilor care rezultă din responsabilitățile școlare și extrașcolare, au nevoie de o dietă echilibrată și variată, precum și de un aport suficient de lichide în timpul zilei. Acest lucru va garanta nu numai aportul de substanțe nutritive esențiale, ci și suficiente vitamine, minerale și oligoelemente. Compoziția alimentară necorespunzătoare și aportul insuficient de lichide pot afecta digestia copiilor, deoarece unele substanțe sunt în exces permanent, iar altele lipsesc. Acest lucru se poate manifesta prin oboseală crescută, performanță redusă, sfidare, schimbări de comportament, dar mai târziu și probleme mai grave de sănătate.

Copilul nu este un „adult mic” și, prin urmare, o dietă sănătoasă pentru copii nu este o porțiune mai mică din mâncarea noastră pe o farfurie mică. Corpul copilului crește și se dezvoltă intens și, prin urmare, aportul de energie și unii nutrienți trebuie să fie mai mare decât cheltuielile, ceea ce nu înseamnă că copilul ar trebui să mănânce prea mult. Dimpotriva. Cu toate acestea, trebuie acordată atenție compoziției dietei. Proteinele de înaltă calitate sunt deosebit de importante pentru un copil. În principiu, necesarul zilnic de energie ar trebui să fie îndeplinit de 55% carbohidrați, 30% grăsimi (din care doar 10% animale) și 15% proteine.

Un factor important și adesea neglijat este și respectarea frecvenței consumului de alimente cu distribuția corectă a aportului de energie în timpul zilei. Conform activității fizice preconizate, distribuția aportului de energie ar trebui să fie după cum urmează: mic dejun + zecime 30%, prânz 40%, olovrant + cină 30%. O distribuție uniformă a alimentelor în timpul zilei este necesară în ceea ce privește funcția sistemului digestiv și încărcarea metabolismului nutrienților, astfel încât alimentele consumate să fie utilizate treptat de dimineață și nu noaptea. Deoarece curba de performanță a copilului scade în timpul zilei, el ar trebui să consume în mod regulat 5 mese. Aprovizionarea treptată și optimă de calorii și materiale de construcție va preveni scăderea performanței.

În plus față de o dietă variată, echilibrată, vârstă adecvată caloriilor și activitate fizică, este extrem de important ca copiii să urmeze un regim de băut. Dacă la un adult, necesarul zilnic de lichid este de aproximativ 35 ml pe kg de greutate corporală, la copii este de până la două ori mai mult. Prin urmare, trebuie avut grijă să se asigure că copilul are ceva de băut pe tot parcursul zilei, indiferent dacă este acasă sau la școală. Să nu uităm să împachetăm o sticlă de apă, ceai sau o cutie cu suc de fructe cu a zecea. Potrivite sunt apele de masă sau minerale, ceaiurile din plante și fructe, stocurile de fructe și legume de calitate (diluate cu apă 1: 1) sau îmbogățite cu vitamine. Dacă este posibil, le preferăm pe cele care nu conțin conservanți și alte substanțe chimice. Copiii solicită de obicei băuturi îndulcite, pe care nu trebuie să le negăm în cantități rezonabile. Cu toate acestea, trebuie avut grijă să se asigure că și copiii au suficient exercițiu și că aportul lor de energie este proporțional cu cheltuielile lor.

MUDr. Katarína Babinská, Asociația pentru sănătate și nutriție