ROMA - Italia se recuperează treptat după o pandemie de coronavirus, iar restaurantele se deschid încet. Însă întreprinderile se confruntă cu schimbări semnificative, deoarece proprietarii lor trebuie să se asigure că sunt îndeplinite condiții stricte de igienă.

italienii

"Spune-le Sositorilor, la revedere, meniul de hârtie" a comentat Reuters. "În cele din urmă, după două luni și jumătate de închisoare, am reușit să ies, nu numai la magazin, ci și la restaurant. Este minunat și când mănânci bine, este chiar mai bine." a spus Stefano Prati. Italianul în vârstă de 50 de ani s-a bucurat de specialitatea romană „pasta alla carbonara” la restaurantul Da Enzo din cartierul Trastevere din capitala Italiei.

De asemenea, puteți găsi mai multe informații pe Facebook

Proprietarii restaurantelor, care s-au redeschis luni, încearcă să-și atragă clienții înapoi și să le ofere siguranță maximă atunci când iau masa. La Da Enzo, asta înseamnă că a sunat într-un meniu de hârtie. În schimb, chelnerii le arată clienților codul QR, pe care îl scanează în smartphone-urile lor și văd imediat meniul și ofertele zilnice pe ecran. Oaspeții, chiar și bătrânii, se obișnuiesc încet. „La început sunt puțin surprinși, unii se tem că nu vor putea să-l folosească, dar apoi află că este foarte ușor și sunt fericiți”. spune proprietarul restaurantului Maria Chiara di Felice (37).

Bucătarii poartă măști, mănuși și ochelari în timp ce încearcă să pregătească cele mai bune anghinare pentru calea romană. Restaurantul a redus numărul de mese cu aproape jumătate, iar mesele sunt acum la cel puțin un metru distanță. După plecarea oaspeților, personalul trebuie să dezinfecteze toate mesele și scaunele. Cartierul nu este încă aglomerat de turiști, așa cum a fost înainte de pandemie, dar di Felice este optimist. "Sper acum pentru un lucru similar cu majoritatea dintre noi - că putem reveni la viață, cel puțin un pic așa cum am avut înainte. Este suficient pentru mine." se închide.