Este o acidificare a unui organism, a unui fapt sau a unui mit?

de la Andrej Maťko și Martina Strihová

Dintre teoriile despre nutriția sănătoasă, detoxifierea organismului și recuperarea după boli, teoria acidificării organismului este foarte bine cunoscută. Potrivit ei, cele mai multe boli apar din acidificarea corpului, adică dintr-un pH redus în organism, care este cel mai adesea redus de alimentele acide. Cu toate acestea, mulți experți resping această teorie, este adevărată sau inventată?

corpul

Ce este acidificarea?

Echilibrul pH-ului din organism - echilibrul acizilor și bazelor - este esențial pentru sănătate. Factorul pH exprimă gradul de aciditate și alcalinitate al unei soluții chimice, pe o scară de la 0 (cel mai acid) la 14 (cel mai alcalin). Apa distilată are o valoare neutră de 7.

Când oamenii sunt supraacidizați ca urmare a unei diete slabe și a unui stil de viață prost, se creează în organism un mediu anionic puternic (încărcat negativ), în care inflamația, pietrele și bolile încep să se dezvolte. Pentru a repara mediul, trebuie să-l alcalinizăm, care este un proces cationic antiinflamator și cheia regenerării țesuturilor. Aceasta se descompune și dizolvă depunerile de calciu, celulita și pietrele. Alcalinizarea și neutralizarea acizilor necesită electroliți de bază (în principal sodiu, potasiu, calciu, magneziu).

Dacă nu mâncați o dietă bogată în fructe și legume crude, nici nu aveți suficient din acești electroliți importanți, veți întări doar acidozele (acidificarea) și veți provoca deshidratarea.

Corpul poate fi cu adevărat acidificat?

Valorile pH-ului din organism nu sunt aceleași peste tot. Cu toate acestea, pot varia foarte mult în funcție de fluidele corporale. Aici predomină valorile de bază, dar se găsesc și acide. De exemplu, sucurile gastrice (între 1 și 3) au cele mai multe valori acide, dar și urina și transpirația sunt ușor acide. Măsurarea PH se face cel mai bine cu sânge.

Unii experți susțin că organismul nu poate fi prea acidificat, ceea ce este adevărat dacă îl privim din punctul de vedere al faptului că valorile normale ale pH-ului mediului interior variază și, de exemplu, pH-ul sângelui unei persoane sănătoase este doar în intervalul 7,34-7,45 (adică este încă alcalin) și corpul nu poate depăși aceste valori. Dacă cineva ar avea pH-ul redus la 6, adică acid, ar fi deja în comă. Corpul nostru încearcă să mențină pH-ul corect în toate circumstanțele și excretă excesul de acizi în diferite moduri - respirație, urină, piele. De exemplu, pielea cauzează diverse probleme ale pielii, prin eliminarea excesului de acizi.

Astfel, organismul menține mai mult sau mai puțin un echilibru acido-bazic, dar în același timp trebuie să combată efectele secundare ale eliminării acizilor în exces, cum ar fi bolile.

Substanțele toxice sunt, de asemenea, depozitate în țesutul adipos acid. Și într-un mediu acid, așa cum am menționat, inflamația și durerea prosperă. Nici arsurile la stomac nu sunt o iluzie. Analgezicele, precum și arsurile la stomac, funcționează exact pe principiul că detectează un mediu acid din corp și neutralizează durerea din acesta. Prin urmare, bicarbonatul de sodiu alcalin ajută în curând împotriva arderii.

Cu toate acestea, soluția nu este să luați o pastilă pentru durere sau să alcalinizați corpul, ci să mențineți în permanență un mediu alcalin în organism, care, apropo, întârzie îmbătrânirea.

Cum să mențineți un mediu ușor alcalin în organism?

Corpurile noastre nu vor evita acidificarea dacă nu au suficientă dietă alcalină și suficientă mișcare. Stresul și stările mentale negative ne afectează și ele.

Dieta alcalină

Alimentele care formează alcalii eliberează calciu, magneziu, sodiu și potasiu în timpul digestiei, provocând o reacție alcalină și creând un mediu alcalin. Alimentele alcaline includ fructe și legume crude. Dacă nu le consumi, corpul tău nu va putea alcaliniza corect. Ar trebui să mâncați 80-90 la sută alimente alcaline.

În schimb, alimentele care formează acid sunt bogate în sulf, azot și fosfor. Acestea sunt în principal alimente bogate în proteine: carne, ouă, dar și cereale, leguminoase, produse lactate pasteurizate, nuci, semințe și roșii fierte. Proteinele animale determină formarea de mucus în tot corpul, ducând la înfundarea țesuturilor. Apoi paraziții și inflamația încep să se înmulțească. Acest lucru se observă cel mai mult la produsele lactate. Alimentele care formează acid (de preferință de origine vegetală) ar trebui consumate în mod ideal cu 10-20 procente.

Bunastarea mentala

Acidificarea poate provoca, de asemenea, stres, dezechilibru mental, furie, agresivitate și gândire negativă. Ce să faci în legătură cu asta? Ajută, de exemplu, să mergi în natură, să cunoști oameni apropiați, să faci sport, să citești cărți și să meditezi.

Circulaţie

Când ne mișcăm, transpirăm și respirăm mai repede, care sunt modalități prin care organismul scapă mai repede de substanțele nocive. De asemenea, sistemul limfatic se mișcă și țesutul adipos se descompune, unde sunt depozitate substanțele acide. Exercițiile fizice și chiar mai bune în natură în aerul curat, ajută corpul să mențină alcalinitatea.

Concluzie

Dacă experții resping teoria acidificării, aceasta se datorează faptului că această acidificare are loc doar într-o măsură foarte mică. De exemplu, în sânge pe o scală de pH de la aproximativ 7,34 până la 7,45, adică pH-ul sângelui nu poate fi acid (6 este deja comă), poate fi doar mai acid sau mai bazic în acest interval. Cu toate acestea, organismul trebuie să scape întotdeauna de excesul de acizi într-un fel. Din păcate, aceste modalități de a excreta excesul de acizi din alimentația slabă, stresul, lipsa exercițiilor fizice etc. nu sunt întotdeauna plăcute (boli, probleme ale pielii, inflamații, crampe, durere etc.). Prin urmare, este mai bine să consumați alimente predominant alcaline, astfel încât pH-ul fluidelor individuale din organism să fluctueze în valori mai alcaline (deși acest lucru nu înseamnă întotdeauna în valori alcaline).

De tip vitarian

Cel mai bun mod de a echilibra pH-ul este un sport cu o frecvență respiratorie ridicată. Dioxidul de carbon CO 2 pe care îl expirăm este acid. Un alt lucru este o cantitate suficientă de fructe și legume crude, ambele fiind alcaline. Dacă mâncăm alimente acre, precum zaharuri, amidon și carne, atunci cel puțin întotdeauna în combinație cu legume. Deci, corpul nostru nu trebuie să se îngrijoreze atât de mult.

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.

Resurse

Robert S. Morse: Detoxifiere miraculoasă
BERG, Eric: Înțelegerea acidului, alcalinului și a numeroaselor mituri despre pH