Am putea numi cu ușurință friptura prăjită tipică slovacilor, deoarece feliile prăjite ne însoțesc toată viața. Cu siguranță, fiecare dintre noi își va aminti prânzurile de familie de duminică, excursii la munte, sărbători, nunți sau diverse alte ocazii și evenimente, din care butașii fac parte integrantă. Nu este deloc dificil să le prepari pe cele potrivite, motiv pentru care îți oferim o rețetă grozavă de carne prăjită, după care întreaga familie va deveni ideală!
Noi vom avea nevoie:
500 g carne (curcan, porc, pui ...)
Abordare:
Vom pregăti trei farfurii - ca în imagine. Puneți făină simplă într-una, ouă, sare și un praf de lapte în cealaltă și amestecați și puneți pesmetul în a treia farfurie. Tăiați carnea în felii subțiri, pe care le sărăm pe ambele părți. După sărare, puneți felii de carne în făină și înfășurați-le pe ambele părți. Îi înfășurăm apoi în ouă și în cele din urmă în pesmet. Pentru carne mai crocantă, putem repeta învelirea în ouă și pesmet după învelirea lor conform procedurii inițiale. Adică, într-o astfel de succesiune: făină, ouă, pesmet, ouă și din nou pesmet. Între timp, pregătim o tigaie în care turnăm uleiul și îl lăsăm să se încălzească. După încălzirea uleiului, puneți carnea finită, învelită și prăjiți. Când prăjim, întoarcem întotdeauna carnea și o verificăm regulat. Servim bucăți prăjite cu piure de cartofi sau orez. Poftă bună!
Veronika/receptik.sk
Dupa ce am pregatit carnea, taiem castravetii felii subtiri si le asezam intr-un castron. Se toarnă apă în castraveții tăiați într-un castron (o cantitate adecvată de apă în raport cu castraveții) și se adaugă piperul negru, sarea, oțetul și un vârf de zahăr. Gustați salata și adăugați condimente după cum este necesar.
Veronika/receptik.sk Veronika/receptik.sk