Cele două companii de la Nitra au unit o idee inspiratoare. Ideea, datorită căreia vă puteți bucura de gustul ciocolatei, nu numai de Crăciun, poate fi savurată de oricine, fără remușcări. Datorită acestor producători slovaci, vă puteți bucura și de aceste sărbători puțin mai sănătoase. Producători de fabrica de ciocolată Stevia Stevia și Lyra.
Chiar și în timpul Crăciunului, când toți îndulcim puțin mai mult, puteți înlocui zahărul cu mulți îndulcitori alternativi de înaltă calitate, cum ar fi zahărul din flori de cocos sau doar îndulcitorii din stevia. Îndulcitorul obținut din această plantă are un gust foarte dulce, dar nu afectează nivelul zahărului din sânge - are zero indice glicemic și zero calorii. Ambele sunt de origine vegetală, deci puteți asorta aproape orice cu ele, inclusiv ciocolată. Ideea inspirațională.
Are un gust bun chiar și fără zahăr
Michal Repík a obținut-o și cu prietena sa Zuzana Šatková, care s-a aruncat acum trei ani pe o nouă piață de îndulcitori naturali de la fabrica de stevia.
Dar și-au asumat un risc. „Pe atunci, partenerul meu era consultant la Viena, lucram într-o companie multinațională de IT, dar nu mi se potrivea. M-a atras spre industria gastronomică, probabil și pentru că eu și familia mea găteam și coaceam întotdeauna foarte mult ", a adăugat el, adăugând că s-au întors la Nitra, nativ, și au început să se dedice pe deplin unei mici companii. Au găsit un producător de stevie în India, datorită căruia au reușit să înceapă ambalarea propriilor îndulcitori numiți Swita Stevia. Dar nici nu a mers repede. „Deoarece ceea ce este considerat dulce în India este incredibil de îndulcit pentru slovaci, am avut o problemă de ajustare a probelor. Îmi amintesc cum eram încă în mica noastră bucătărie din Bratislava, aveam douăzeci de pahare descărcate și gustam ", își amintește Repík.
Conexiune cu cea mai bună ciocolată
Așa că a fost doar o chestiune de timp până au început să lucreze și cu bomboane de ciocolată. Așa că s-au împrietenit cu Karol Stýbel de la fabrica de ciocolată Lyra Chocolate din Nitra și împreună au creat o serie de ciocolată fără zahăr. „Suntem foarte mulțumiți, chiar dacă putem oferi gust de calitate fără compromis persoanelor care nu pot mânca zahăr împreună”, explică Repík. Astăzi, pe lângă ciocolată, produsele lor se găsesc și în îndulcitori, gemuri și alte ingrediente pentru producție și gastronomie. „Vă puteți bucura de un Crăciun mai sănătos cu ciocolată caldă de calitate complet fără zahăr, pe care o puteți prepara și acasă”, adaugă Šatková.