Iňačovce, 22 octombrie (TASR) - Pe suprafața de peste 450 de hectare de iazuri de reproducere din apropierea satului Iňačovce, pescuitul tradițional de toamnă pentru pești destinat pieței de Crăciun a început în aceste zile. Crapul viu de la Zemplín va fi distribuit centrelor comerciale interne și străine după câteva săptămâni de „curățare”.

crăciun

"Transportăm peștele capturat în iazuri, acestea sunt mici bazine unde vor scăpa de noroi și miros în câteva săptămâni, ceea ce le va pregăti pentru export", a spus Peter Alexovič, șeful centrului de pescuit Iňačovce.

El a adăugat că tradiționala captură de toamnă a peștilor, care a început în aceste zile, va dura până în jur de 20 noiembrie. "Pescuim în principal crap pentru piața de Crăciun, care este un pește tradițional, plus prădători precum știucă, somn și pește. Vânăm și crapuri de iarbă și crap", a adăugat Alexovič, adăugând că aceștia sunt în mare parte copii de trei ani.

Potrivit acestuia, producția de pește din acest an rămâne puțin în urmă față de anul trecut. "Peștele de Crăciun este frumos, dar sunt puțini, deoarece a fost un an prost. Ne-a deranjat lipsa apei și temperaturile extreme", a menționat el.

Peștele viu de care clienții sunt cei mai interesați înainte de Crăciun este crap de mai multe decenii. "Este încă o unitate", a spus Alexovich. Acesta îi sfătuiește pe cei care doresc să-l consume în cele mai populare sărbători ale anului să fie atenți la câteva detalii de bază atunci când cumpără crap. Peștii care cântăresc în medie 2,5 kilograme ar trebui să aibă ochii strălucitori, nu tulburi. „În același timp, nu trebuie eliminat de pe cântar.”

Peștele din sistemul de iaz Iňačov este capturat de fermierii săi de obicei de două ori pe an. Pe lângă plantarea de noi indivizi în propriile iazuri, pe lângă furnizarea pieței de Crăciun, bucățile capturate pescuiesc și cu alte terenuri de reproducere din Slovacia.

ANUNȚ: TASR va emite un audio, un raport foto și un videoclip pentru gestionare.