LONDRA - Un nou studiu sugerează că, dacă sunteți vegan, aveți un risc mult mai mare de fracturi osoase decât persoanele care mănâncă carne. Pe de altă parte, Serviciul Național de Sănătate Britanic (NHS) susține că toți nutrienții necesari pentru viață pot fi obținuți dintr-o dietă pur vegană.

În noul lor studiu, cercetătorii au examinat aproape 50.000 de participanți care trăiesc în Marea Britanie. Autorul principal al cercetării, Tammy Tong, epidemiolog nutrițional la Universitatea Oxford, a declarat că este primul studiu cuprinzător care abordează riscul fracturilor pe bază de dietă. Studiile anterioare au aratat ca IMC scazut este asociat cu un risc mai mare de fracturi de sold, iar aportul scazut de calciu si proteine ​​este asociat cu afectarea sanatatii osoase. A explicat Tong.

Studiul a confirmat că veganii, care aveau un IMC mediu mai mic și consumau mai puțin calciu și proteine ​​decât persoanele care consumă carne, aveau un risc mai mare de fracturi osoase multiple. Un total de 3.941 de fracturi au apărut la vegani, fracturile de șold apărând cel mai frecvent. Riscul de fracturi a crescut cu 43%. Acest lucru se poate datora faptului că veganii tind să mănânce mai puține proteine ​​și calciu, precum și faptul că au de obicei un IMC mai mic decât „carnivorele”. În plus față de un risc mai mare de fracturi de șold, veganii au avut, de asemenea, un risc mai mare de fracturi de picioare, umeri, încheieturi, coaste și claviculă. Cu toate acestea, nu sunt disponibile informații cu privire la faptul dacă fracturile s-au datorat sănătății osoase slabe sau accidente.

prezintă

Dar o dietă pe bază de plante are multe beneficii

Tong a subliniat că o dietă echilibrată și predominant pe bază de plante a avut multe beneficii. Potrivit acestuia, studiile anterioare arată că persoanele care consumă o dietă pe bază de plante prezintă un risc mai mic de a dezvolta boli de inimă și diabet. Prin urmare, el îi sfătuiește pe oameni să ia în considerare atât beneficiile, cât și riscurile dietei lor. În general, totuși, trebuie să se acorde atenție asigurării faptului că există suficient calciu și proteine ​​în dietă, precum și un IMC sănătos.

Potrivit Societății Vegane, în Marea Britanie în 2019 existau aproximativ 600.000 de vegani, reprezentând 1,2% din populație. Compania susține că a existat o creștere a numărului de persoane care evită carnea și produsele lactate, în special în timpul unei pandemii. Motivul poate fi un efort de a economisi bani, comoditate sau un interes sporit pentru mediu și sănătate.

Calciul suficient este important

Shireen Kassam, fondatorul Plant Based Health Professionals din Marea Britanie și consultant în hematologie, a evidențiat beneficiile unei diete vegane echilibrate care oferă suficient calciu. Ea a adăugat că cei care au consumat cel puțin 525 miligrame de calciu pe zi nu au crescut riscul fracturilor osoase. „Așadar, dacă dieta dvs. conține suficient calciu, nu ar trebui să aibă dezavantaje pentru sănătatea oaselor pentru vegani”. A explicat Kassam.

Ea a adăugat că reducerea consumului de proteine ​​animale și creșterea consumului de fructe și legume și surse de proteine ​​vegetale ar putea ajuta sănătatea oaselor. Serviciul Național de Sănătate a susținut această afirmație, adăugând că majoritatea nutrienților de care are nevoie o persoană pentru a supraviețui poate fi obținută dintr-o dietă vegană variată și echilibrată.