crema

Cele mai bune deserturi sunt de obicei cele mai fine. Și exact așa este crema de budincă, pe care fiecare gospodină o poate coace. Este incredibil de delicios și are un gust de puf. Nu vei crede că este doar un tort.

O să ai nevoie:

Pe drum

2 PL zahăr granulat

3 PL ulei de floarea soarelui

1 pachet de praf de copt

Pentru smântână

2 pachete de budincă de vanilie

200 ml frisca

300 g de ciocolată caramel

Pe glazură

300 ml frisca

100 g de ciocolată fierbinte

Mod de preparare:

Separați gălbenușurile de albi, amestecați-le pe albe într-o spumă rigidă. Într-un castron, amestecați zahărul, gălbenușurile, uleiul, făina, cacao și praful de copt. Se amestecă cu un mixer manual până se omogenizează și apoi se adaugă albușurile, care se pot amesteca în el doar cu o lingură. Se toarnă prăjitura pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și se coace într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 20-25 de minute. După coacere, scoateți aluatul, separați-l de hârtia de copt și lăsați-l să se răcească.

În timp ce aluatul se coace, pregătiți crema. Se fierbe o budincă groasă în 400 ml de lapte și zahăr. Se fierb restul de 100 ml de lapte cu gălbenușuri de ou și ciocolată caramel tocată în bucăți mai mici. În cele din urmă, adăugați amestecul de ciocolată cu gălbenuș în budincă și amestecați bine sau amestecați cu un blender manual pentru a combina bine amestecul. Bateți frisca și adăugați-o la crema de gălbenuș răcită. Amesteca bine. În cele din urmă, topiți ciocolata în frisca și apoi bateți-o ușor. Aplicați crema de vanilie ușor răcită pe aluat și adăugați glazura de ciocolată. Lasă tortul să se răcească cel puțin 2 ore. Vă dorim bun gust!