grau

În primul rând sunt foarte des folosite supe - piure de cartofi pentru a apela la dietă și se găsește adesea în meniul pentru copii. Astfel de supe sunt utile deoarece sunt bine absorbite de organism și se bazează pe legume, cereale, leguminoase, carne și produse din pește care sunt asociate cu sosul alb. Supele pentru slăbit sunt un ajutor eficient. Avantajul unei astfel de diete este siguranța sa absolută. Supe dietetice - piureul de cartofi se prepară ușor acasă.

Supă (vegetariană)

  • mazăre sau fasole - 350 g;
  • Morcovi - 1 buc;.
  • patrunjel - 1-2 ramuri;
  • ceapa - 1-2 bucăți;
  • făină - 2 linguri. linguri;
  • unt - 50 g;
  • apă moale - 2,5 litri.

Luați mazăre și înmuiați timp de 2-3 ore. Navigați morcovi și ceapă tocate mărunt. Puneți mazărea înmuiată în apă clocotită (2 l) și fierbeți până se înmoaie. Adăugați pătrunjel tocat la bulion, urmat de morcovi și ceapă. Gatiti pana cand este gata. Amestecați sau ștergeți mixerul. Se adaugă restul de apă clocotită și untul, se fierbe din nou, se ia de pe foc. Puteți garni frunzele de pătrunjel înainte de servire. Pâinea prăjită de secară este perfectă pentru o astfel de supă.

Cartofii tăiați cu supe de legume merită o atenție specială pentru iubitorii de dietă. Acestea accelerează metabolismul și îmbunătățesc capacitatea de lucru a intestinului. Toate legumele care fac parte din supă sunt bogate în vitamine și sunt sigure pentru sănătate.

Supa de piure din diverse legume

  • varză albă - 200 g;
  • cartofi - 3 bucăți;.
  • morcovi - 2-3 buc:
  • ceapa 150 g;
  • Mazăre - 100 g;
  • Unt - 80 g;
  • Lapte - 400 g;
  • bulion sau apă - 2 litri;
  • Sarat la gust.

Tăiați ceapa, treceți-o, toate celelalte legume de care aveți nevoie pentru a curăța, tăiați și gătiți până când este gătită în bulion sau apă. Ceapa străină și mazărea verde, adăugați 5-10 minute înainte de gătit. Amestecați sau ștergeți mixerul.

Combinăm cu lapte cald fierte și unt. Am pus-o în farfurii și l-am decorat cu bucăți de pâine prăjită de secară.

Categoria de piure ușor include și supe în care este cea mai simplă și mai accesibilă legumă.

Supa de legume

  • cartofi - 3 bucăți;.
  • apă purificată - 2 litri;
  • Ceapă - 1 buc;
  • pătrunjel -1 mănunchi;
  • unt 80 g;
  • Lapte - 400 g;
  • Apă - 2 l;
  • Sarat la gust.

Am curățat și tăiat cartofii. Tăiem morcovi și ceapă felii în unt. Puneți cartofii în apă și gătiți în jumătate. Adăugați pătrunjel tocat și morcovi cu ceapă, gătiți până când sunt fierte. Se amestecă cu un blender sau se șterge. Se toarnă lapte cu unt și sare în supa gata. Decorăm cu verdeață.

Pentru iubitorii de feluri de mâncare similare, există și supe reci - piure de cartofi.

Supa rece de sfecla

  • sfeclă fiartă - 500 g;
  • Ceapă - 1 buc;.
  • usturoi - 2 chubchika;
  • apă cu gheață - 200 ml;

  • oțet de mere - 2 linguri. linguri;
  • ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
  • Sarat la gust;
  • piper măcinat 6 după gust.

    • Tăiem sfecla în cuburi mici. Ceapa și usturoiul se toacă mari. Amestecați legumele într-un castron adânc, adăugați sare, piper, oțet și ulei de măsline. Plecăm la marinovki timp de 2,5 ore. Apoi se toarnă în apă cu gheață și se amestecă cu un blender. Se servește în cupe sau farfurii adânci.