Sezonul grătarului este în plină desfășurare. Iar vara este perfectă pentru diverse petreceri în grădină, crame, sărbători sau vizite. Și aceasta este rețeta pentru astfel de ocazii. Aveți la dispoziție două variante - ceapa și măsline, dar puteți experimenta și face diverse alte arome, cele care vă plac. Rețeta este simplă, iar melcii sunt foarte buni. Cu ce ​​le poți imagina?

brânză

melci cruzi sărați

"data-medium-file =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2018/06/DSCF0148-595x390.jpg "data-large-file =" http://moje-jedlo.sk /wp-content/uploads/2018/06/DSCF0148-960x630.jpg "alt =" melci crud sărat "width =" 595 "height =" 390 "srcset =" http://moje-jedlo.sk/wp-content /uploads/2018/06/DSCF0148-595x390.jpg 595w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2018/06/DSCF0148-960x630.jpg 960w, http://moje-jedlo.sk /wp-content/uploads/2018/06/DSCF0148.jpg 1700w "sizes =" (lățime maximă: 595px) 100vw, 595px "/>

Avem nevoie:

500 g făină de spelt netedă (250 g făină integrală și 250 g făină albă)

1 cană (250 ml) lapte

1 linguriță zahăr

1 cub de drojdie

100 g unt topit

Umplere:

500 g de brânză afumată

200 g smântână

2 catei de usturoi

ceapa rosie sau masline

1 ou - pentru reproducere

Facem drojdie din lapte cald, o linguriță de zahăr și drojdie, lăsăm să fermenteze pe linie. Cernem făina, adăugăm un praf de sare, turnăm drojdia, amestecăm și adăugăm în cele din urmă untul răcit topit. Se amestecă pâinea de aluat, se acoperă cu o cârpă și se lasă să se acreze. Când este acru, îl împărțim în două părți. Rolați fiecare parte și întindeți-o cu o umplutură cremoasă.

Pregătiți umplutura amestecând brânza rasă cu smântână, usturoiul zdrobit și condimentați-l cu sare (puțin, deoarece brânza este suficient de sărată), condimente și ierburi. Se întinde cu ea o foaie rulată, se presară cu ceapă sau măsline tocate, se transformă într-o sul și se taie felii de aproximativ 1 cm - melci. Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, lăsați să se aciduleze timp de aproximativ 10 minute și întindeți cu ou bătut. Coaceți la 180 de grade pentru aproximativ 10 - 15 minute (sau în funcție de posibilitățile cuptorului dvs.).