Inspirație pentru bucătăria ta.
31. Dec 2019 la 0:00 Anna Novotná
pe tot parcursul anului v-am adus știri interesante din regiunea noastră, care au fost create în bucătăria noastră editorială.
La final, vă mulțumim pentru favoarea dvs. și vă aducem câteva gustări de Revelion din bucătăriile și rețetele noastre de familie.
La revedere în 2020!
Salată de ciuperci de porumb
Avem nevoie de: 1 cutie de porumb sterilizat, 1 cutie de ciuperci sterilizate, pot fi și ciuperci, 2 ouă fierte, 1 ceapă mică, sare, piper, vegeta (poate să nu fie)
Procedură: Pregătirea acestei salate este destul de simplă. Tăiați ciupercile, ouăle și ceapa și puneți-le într-un castron, adăugați porumbul scurs și amestecați totul cu iaurtul alb. Condimentați cu sare și piper și stropiți cu suc de lămâie, după cum este necesar.
Salată falsă de cartofi
Avem nevoie de: salată, ceapă, sare, piper negru măcinat, oțet, zahăr
Procedură: fierbeți cartofii în coajă, apoi curățați-i și tăiați-i în roți. Adăugați la ele ceapa tocată mărunt, salați salata și condimentați.
Pregătim o infuzie din oțet și zahăr, cu care turnăm salata corespunzător, putem înlocui și oțetul cu lămâie.
Judita Čermáková, fotograf
Covrigi crude
Avem nevoie de: 1 kg de făină simplă, 1 lingură de sare, 1 praf de copt, 2 creme, 240 de grame de Emmental ras, 1/2 litru de frișcă, rasca măcinată, pentru a răspândi albușurile din 2 ouă
Procedură: Se amestecă toate ingredientele, cu excepția albilor și se amestecă aluatul din ele. Lăsați-l să se odihnească la frigider timp de patru ore. Apoi rotiți-l la o grosime de aproximativ o jumătate de centimetru. Tăiem covrigi din ea cu o matriță turnată. Le așezăm pe o farfurie uscată. Bateți albusurile puțin cu o furculiță și frecați-le cu covrigi. Coaceți în cuptor până se roz la o temperatură de aproximativ 180 de grade Celsius.
Peter Jabrik, editor
Tartar de soia
Avem nevoie de: 90 g granule de soia, 1 ceapă de dimensiuni medii, 70 - 150 g piure de roșii, 1 cub de bulion, 1 - 2 PL de unt, 2 - 3 căței de usturoi, 1 PL de muștar, 2 PL de ketchup, ulei
Procedură: Se toarnă apă fierbinte de soia în soia și se lasă 15-20 de minute. a sta.
Între timp, prăjești ceapa în ulei și adaugă usturoiul zdrobit la ea. Adăugați ceapa la soia umflată, adăugați unt, piure, muștar și ketchup și amestecați.
Ideal pentru tartine, savurate de cei cărora le place carnea și îi vor face pe plac celor care nu au nevoie de ea.
Róbert Bejda, editor
Ouă murate
Avem nevoie de șase ouă, trei sfeclă gătită (ajungeți în supermarketuri lângă legume), două ceapă roșie și pentru infuzie 1 dl de oțet, 2 dl de zahăr, 3 dl de apă, 1 lingură și jumătate de sare
Procedură: Mai întâi fierbeți ouăle tare. În timp ce este rece, pregătiți infuzia. Se toarnă apă, oțet și se adaugă zahăr și sare într-o oală mică, se încălzește la foc mic până se dizolvă zahărul. Infuzia poate fierbe și ea scurt, dar nu este necesară, este suficient ca zahărul să se dizolve.
În timp ce infuzia este rece, curățați ouăle, tăiați sfecla roșie în cercuri subțiri și, de asemenea, ceapa. Se toarnă apă clocotită peste o ceașcă de sticlă cu un sigiliu bun. Așezați treptat ceapa, sfecla roșie și ouăle într-o ceașcă (aproximativ 500 până la 700 ml). Nu trebuie să ne facem griji cu privire la succesiune. La final, se toarnă infuzia în pahar până ajunge în gât și se închide. Puneți sticla în frigider, ouăle murate cu sfeclă roșie și ceapă sunt gata în aproximativ patru zile. Le putem scoate treptat, sunt conservate suficient pentru a rezista zece zile. Ouăle devin colorate și capătă o consistență mai fermă. Presară pâinea cu unt, aplică felii subțiri de cârnați și acoperă ouăle, ceapa și sfecla roșie.
Monika Almášiová, editor
Citiți cele mai importante știri din estul Slovaciei pe Korzar.sme.sk.
Prelucrarea datelor cu caracter personal este supusă Politicii de confidențialitate și Regulilor de utilizare a cookie-urilor. Vă rugăm să vă familiarizați cu aceste documente înainte de a vă introduce adresa de e-mail.