Crema - tort de zmeura fara faina si cu un minim de zahar

Descriere

În continuare experimentez cu o dietă săracă în carbohidrați, pentru că pentru mine nu este posibil fără un „dulce”. În acest tort există 3 PL de zahăr de cocos. Am folosit zmeură congelată, boabele presupuse mici conțin mai puțini carbohidrați.

rezumat

Ingrediente

Instrucțiuni

Corpus:

Bateți albușurile de zahăr cu zahărul în zăpada solidă, bateți mustățile galbene pentru scurt timp și cerneați cu grijă cacao cernută cu mâna. (cacaoul meu era foarte întunecat, corpul mai bun este cu cacao deschis sau roșcove) Coacem într-o matriță, de aproximativ 24 cm în diametru, căptușită cu hârtie de copt și cu laturile unse și vărsate cu cacao, (sau puteți pune o bandă de hârtie în jurul fețelor) la o temperatură de aproximativ 180 ° C aproximativ 35 de minute. Se lasă să se răcească, se nivelează dacă este necesar.

Umplutura de zmeura:

Transferați zmeura, cel puțin parțial dezghețată, într-o oală, adăugați puțină apă și aduceți la fierbere, amestecând ocazional. Înmoaie feliile de gelatină în puțină apă timp de câteva minute, apoi stoarce-le și adaugă la fructele fierte fierbinți, amestecând până se dizolvă. Lăsați piureul de fructe să se răcească puțin, dar înainte să se întărească, turnați-l pe corpul răcit, în jurul căruia punem un cadru lateral format dintr-o matriță pentru tort sau o jantă. Lăsați să se răcească și congelați cel puțin o oră în frigider.

Umplutura de crema:

Înmuiați feliile de gelatină. Bateți frisca cu zahăr până când este tare, bateți smântâna sau creme fraiche în scurt timp. Încălziți gelatina scurt până se dizolvă. amestecați 2 PL de masă de cremă, amestecați și amestecați cu umplutura de cremă. Se toarnă pe umplutura de zmeură răcită. Lăsați-l să înghețe la frigider timp de 2 ore.

• Proteine ​​terci vanilie-banane cu un minim de zahăr KetoDiet KetoDiet SK
• Tort de ciocolată cu mango crud - Rețetă crudă de fiică crudă
• Tortul lui Napoleon rapid - Rețetă
• Tort cremos cu jeleu de fructe
• Oală țărănească II - rețetă