Medicii au descoperit mecanismul prin care lipidele crescute din sânge duc la deteriorarea organelor.
Inflamația în organism apare din cauza multor afecțiuni și factori de risc. Acestea includ probleme cardiovasculare, obezitate și diabet.
Una dintre cele mai frecvente cauze ale inflamației este infecția. Când organismul detectează că au intrat în ea microorganisme străine periculoase, cum ar fi bacteriile, declanșează un răspuns imun. Inflamația este o parte cheie a acestei reacții.
Această reacție este naturală și de obicei ajută la menținerea unei sănătăți bune. Cu toate acestea, uneori inflamația apare din alte motive și poate dura anormal de mult, ceea ce poate duce la diferite tipuri de daune.
Într-un nou studiu, ale cărui rezultate sunt publicate în revista Nature Immunology, Dr. Timo Speer și colegii de la Universitatea Saarland din Saarbrücken, Germania, au descoperit un factor despre care spun că provoacă inflamații nesănătoase: niveluri ridicate de trigliceride, care sunt o măsură de grăsime din sânge.
Studiul a relevat mecanismele prin care grăsimile ridicate din sânge pot duce la inflamații, care la rândul lor pot afecta alte procese biologice, care pot duce la deteriorarea organelor și a vaselor de sânge.
Nivelurile ridicate de grăsimi din sânge sunt asociate cu un risc mai mare de deces
Eforturile lor preliminare au arătat că nivelurile anormal de ridicate de lipide, în special nivelurile ridicate de trigliceride, sunt responsabile de inflamația dăunătoare.
De ce este așa? Cercetătorii au descoperit că apolipoproteina C3 - o proteină secretată de ficat care este prezentă și pe lipoproteinele bogate în trigliceride - activează NLRP3, provocând inflamații.
Cercetătorii au observat că concentrațiile mari de apolipoproteină C3 au dus la deteriorarea organelor la șoareci.
La participanții umani, dintre care unii au avut boli renale cronice sau infarct, cercetătorii au descoperit că apolipoproteina C3 mai mare poate contribui la afectarea rinichilor și la problemele vasculare.
Nivelurile ridicate de apolipoproteină C3 au fost, de asemenea, asociate cu un risc crescut de deces din toate cauzele. După cum a explicat Speer:
„Munca noastră a presupus studierea unui grup special de lipide, trigliceride. Am arătat că atunci când aceste grăsimi naturale sunt prezente în concentrații crescute, ele ne pot modifica celulele de apărare în așa fel încât organismul să reacționeze ca și când ar reacționa la o infecție bacteriană.
Acest lucru duce la inflamații, care, dacă sunt cronice, pot deteriora rinichii sau pot cauza ateroscleroză - o îngustare a arterelor datorită acumulării depozitelor pe peretele interior al arterei. Ateroscleroza este una dintre principalele cauze de infarct miocardic și accident vascular cerebral. "
Cercetătorii spun că aceste descoperiri sugerează că, vizând apolipoproteina C3 excesivă, experții pot combate în cele din urmă inflamațiile nesănătoase.
Vina este și mâncarea
De asemenea, va fi important să ne concentrăm asupra modurilor în care dieta poate afecta grăsimile din sânge. „Cu alte cuvinte, putem spune acum că introducerea unei diete cu conținut scăzut de grăsimi poate extinde semnificativ speranța de viață a pacienților cu risc crescut, cum ar fi pacienții cu diabet sau pacienții cu presiune prea mare”, notează Speer.
Acest lucru se datorează faptului că nivelurile de trigliceride din sânge tind să crească la persoanele care urmează o dietă bogată în grăsimi.
„Ca urmare a modificărilor biochimice, trigliceridele dezvoltă proprietăți toxice care activează sistemul imunitar înnăscut al organismului. Acest lucru inițiază o serie de procese autodistructive, inclusiv procese în care pereții arterelor sunt atacate și vasele de sânge sunt închise, reducând astfel fluxul de sânge ”, adaugă Dr. Speer.
Cu toate acestea, el a concluzionat că el și colegii săi „speră că rezultatele [lor] vor contribui la dezvoltarea de noi strategii pentru tratamentul și prevenirea acestor boli care pun viața în pericol”.