Revistă despre creșterea animalelor. Pentru crescători, fermieri și mici fermieri.
Producția de ovine sau miel
În Slovacia, majoritatea oilor sunt crescute pentru producția de lapte. Rasele de carne reprezintă doar un procent mic din populația totală. Cu toate acestea, în ultimii ani, interesul crescătorilor pentru aceste rase specializate a crescut.
Vitele Pinzgau, o rasă ideală pentru pășunile noastre montane
Rasa Pinzgau a venit pe teritoriul nostru din zonele muntoase din Austria. Sunt vite de creștere mai mică, dar în același timp fermă, potrivite pentru condiții de reproducere montane și extreme. Este un tip de bovine cu produse lactate.
Cele mai citite
Gripa aviară este din nou în Slovacia
Var, scabie
Clocirea și creșterea puilor de la A la Z
Creșterea iepurilor pentru carne
Carnea de iepure este foarte sănătoasă și gustoasă. Cu toate acestea, în țara noastră aparține doar printre tipurile suplimentare de carne. În același timp, consumul său este foarte mare în Italia, Franța, Spania și China. Vă vom sfătui cum să crească iepuri pentru carne și care rase sunt cele mai potrivite pentru aceasta.
Carne de iepure
Este sărac în grăsimi și nu provoacă reacții alergice. Conține multe proteine, acizi grași omega-3 și omega-6, vitaminele B12, B1, fosfor, calciu, fier. Datorită fibrelor musculare fine, corpul o digeră foarte bine. Comparativ cu carnea de vită, care este digerabilă 62%, carnea de iepure este digerabilă până la 90%. Din aceste motive, este recomandat ca primul fel de mâncare din carne pentru bebeluși. Face adesea parte din diferite diete, precum și în recuperarea bolilor tractului digestiv și ale vezicii biliare.
Care rase sunt potrivite pentru carne?
Există multe rase de carne de iepuri care pot fi utilizate pentru îngrășarea puiului. Cele mai frecvente rase sunt alb din Noua Zeelandă, California, Burgundia, Nitra, iepuri de argint francezi și hibrizii lor. Cu toate acestea, animalelor trebuie să li se administreze o rație completă, cu hrană de bază suficientă. Puteți opta pentru îngrășarea îngrășării puiului sau a îngrășării puiului.
Dacă optați pentru puii de îngrășat, se folosește reproducerea cu trei cuiburi. Tinerii stau cu mama 8-10 săptămâni și sunt hrăniți cu hrană compusă. Când sunt înțărcate, cântăresc între 2 și 2,5 kg și sunt utilizate imediat pentru sacrificare. De la o femeie puteți avea până la 24 de tineri pe an.
Dacă alegeți iepuri de îngrășat pentru pui, femela poate avea până la 6 litri pe an. Iepurii tineri sunt înțărcați la vârsta de 6 săptămâni. Sunt hrăniți cu hrană compusă până la o greutate de 2,5 până la 3,6 kg. Acestea ajung la vârsta de aproximativ 3,5 până la 4 luni. De la o femeie puteți avea până la 48 de pui.
Iepure alb din Noua Zeelandă
Iepure alb din Noua Zeelandă A fost crescut în Statele Unite înainte de al doilea război mondial. Scopul a fost de a obține un iepure cu carne albă. În prezent, este una dintre cele mai importante rase pentru producerea hibrizilor din carne. Atinge o greutate vie de 4 până la 5,5 kg. Are un corp scurt îndesat, cu pieptul și partea pelviană foarte late. Membrele sunt puternice și scurte. Are culoarea albă și ochii roz.
Iepure din California
Această rasă a fost crescută și în SUA, înainte de cel de-al doilea război mondial. Este o rasă tipică de carne cu un desen care formează culoarea urechilor, nasului și membrelor inferioare. Pana este, de asemenea, colorată. Culoarea de bază este alb, desenul este negru, albastru sau maro. Este a doua rasă cu cea mai răspândită producție de carne din lume.
Iepure de Burgundia
Această rasă provine din Franța. Scopul reproducerii a fost o bună fertilitate, capacitate de creștere și randament în carcasă. Excelează prin mărime, durabilitate și temperament. Are un corp cilindric bombat. Foarte bine musculos, mai ales în zona pelviană. Este de culoare galben-roșie. Inelele pentru ochi, interiorul membrelor, abdomenul și penele inferioare sunt de culoare crem deschisă.
Iepure Nitriansky iepure Nitriansky
Una dintre rasele noastre naționale de iepuri, iepurele Nitra, a fost crescută în Nitra în 1977. Este o rasă medie de iepuri. Este una dintre rasele cele mai frecvent crescute în țara noastră și în Republica Cehă. Greutatea sa este de 4,25-5,25 kg. Corpul este îndesat, lat, puternic musculos. În prezent este crescut în albastru și albastru sălbatic.
Argint francez
Este o rasă cu performanțe combinate. Cântărește 4-5,5 kg. Are o culoare de culoare argintie deschisă și ochi căprui. Corpul este ușor umflat. Capul său este puternic, cu fruntea largă. Urechile acestei rase sunt cărnoase, cu capete frumos rotunjite.