De asemenea, trebuie remarcat faptul că nu toate intoleranțele la anumite alimente indică alergie, adică hipersensibilitate. De exemplu, cineva urăște roșiile (ca până de curând eu) sau spanacul (ca mulți copii mici). Dar nu este o alergie.

ești

Nici nu este o alergie sau „greu de suportat” un anumit aliment sau alimente. Aș dori să abordez posibila confuzie a anumitor simptome de intoleranță alimentară cu manifestări alergice. Intoleranța alimentară poate fi cauzată și detoxicitate, efecte farmacologice sau metabolice etc.

Nu totul este o alergie

Cele mai cunoscute dificultăți includ:

  • Intoleranță la lactoză

Om nu are enzima necesară pentru a digera zahărul din lapte (lactoză) și, prin urmare, consumul de zahăr din lapte sau lapte poate provoca crampe abdominale și diaree.

  • Midii și stridii de saxitoxină

Poate ține o persoană într-un loc singuratic pentru o lungă perioadă de timp, după o cină consistentă cu animale marine într-un loc singuratic, și regretul excesiv - banii „aruncați” pot fi strigați și mai mult. de asemenea, simptome neurologice.

  • Cofeină

Cel mai frecvent medicament, care este zgâriat în spatele urechilor, dar atacuri direct asupra inimii, poate provoca atacuri de tahicardie (ritm cardiac accelerat), senzații de respirație scurtă, transpirație rece „izbucnește” prin pori.

  • Sulfiti

În vin (aditiv, nu o parte naturală!), Fructe uscate, băuturi răcoritoare etc. poți puțin „Comprimă” căile respiratorii, care, desigur, este mai greu de respirat și când începeți să aveți dureri de cap, data viitoare ar trebui să acordați mai multă atenție alegerii tipului de vin și de vin.

  • Benzoați, salicilați și coloranți alimentari

De asemenea, nu le este rușine și vă vor arăta imediat cum pot evoca koprivku - urticus. Una dintre substanțele care ne afectează cel mai mult este tartrazina colorantă alimentară galbenă. Se găsește în multe alimente, produse cosmetice și medicamente. Cu toate acestea, carotenii sunt acum folosiți în margarine. Nu este clar cum, dar este evident că tartrazina și salicilații susțin apariția urticariei cronice la persoanele sensibile.

Dar „erupțiile tale ciudate”? Puțină cremă galbenă drăguță într-un tort sau tort, o pastilă de durere de cap, o zgârietură în gât pe zi? Salicilații se găsesc și în legumele și fructele obișnuite și, pentru a le face mai complicate, salicilații aparțin unui grup de substanțe cu un puternic efect protector asupra corpului uman. Din nou, ideea de nemulțumire și resemnare? Nieee! Vă mulțumim că există atât de multe fructe și legume încât toată lumea poate găsi o protecție valoroasă, deși este posibil ca unele specii să fie excluse.

  • Glutamat de sodiu

Întreaga supă de pudră și sos de pudră și alte industrii semifabricate cu pulbere își construiesc lupta cu gusturile noastre pe ea. Observați cât de des dl MSG este co-sponsor. MSG vă întâmpină într-un nod magic. Cine poate rezista?

  • Tiramina în brânzeturi (de mucegai)

Poate provoca inhibitori de monoaminooxidază la persoanele cărora li se administrează inhibitori de monoaminooxidază, de exemplu, pentru afecțiuni depresive migrenă, vărsături sau chiar o criză hipertensivă. Tiramina produce monoaminooxidază, pe care trebuie să o „eliminăm de pe scenă”.

  • Histamina

Fie că este vorba de vin, bere, brânză, varză murată, conserve de roșii, sardine și histamină eliberate din ciocolată sau căpșuni pot provoca, de asemenea, reacție cutanată sub formă de urticarie neplăcută mâncărime. Într-adevăr, aceste reacții sunt foarte greu de distins de alergia clasică, deoarece histamina este implicată în ambele și manifestările sunt similare în natură.
AKV are un program special pentru a aborda intoleranța la histamină

  • Sulfiti

Cei din bere, vin, băuturi spirtoase, produse de panificație, fructe uscate, măsline, gelatină, amidon comestibil pot provoca bronhospasm (îngustarea căilor respiratorii) la astmatici, urticarie, diaree.

Industria alimentară ne „aprovizionează” cu sulfiți atât de abundent, încât luăm până la 4 mg de sulf din alimentele noastre pe zi, iar cei care au și bere și vin „riscă să ardă mai repede decât capul mic când meciul este a tăia.".