Categorii

Sondaj

Dacă ați putea decide pentru asta, l-ați plasa din nou pe Pluto printre planete?

cromul

  • Da, este o planetă (64,7%)
  • Prin definiție, nu este o planetă (20,5%)
  • Probabil că nu aș putea decide (14,9%)

Trimiteți un link către e-mail

Articole/Medicină/Cromul în dietă - miraculos.

10.10.2011 13:19:05 | * q
| Număr de vizualizări: 1605x

Cromul este un oligoelement esențial care susține acțiunea insulinei și afectează metabolismul glucidelor, proteinelor și grăsimilor. Se crede că cromul ar putea fi utilizat pentru a reduce greutatea și pentru a îmbunătăți reglarea glicemiei la persoanele cu diabet.

Unde este localizat cromul (Cr)

Când vorbim despre cromul alimentar, care este necesar pentru corpul nostru, ne referim la forma sa trivalentă (Cr3 + sau Cr (III)). Cromul este în jurul nostru; în aer, în sol și în mod obișnuit în dieta noastră. Ca și în cazul altor oligoelemente, există puțină cromă în alimente și conținutul său variază în funcție de expunerea și producția mediului. Sursele bune de crom sunt: ​​carnea, fructele de mare, peștele, ouăle, cerealele integrale, nucile și unele fructe și legume.

Funcția în corp

Semnificația biologică a cromului a fost dezvăluită la sfârșitul anilor 1950, când experimentele pe șobolani au constatat că drojdia de bere a împiedicat scăderea legată de vârstă a capacității de a menține nivelurile normale de zahăr din sânge. Complexul organic de crom a fost identificat ca ingredient activ și a fost denumit „factorul de toleranță la glucoză” (GTF) .2 Natura exactă a GTF și mecanismul prin care funcțiile insulinei în organism nu au fost complet elucidate, dar este cunoscut pentru a promova trecerea insulinei în celule prin accelerarea transferului prin membranele celulare.

Controlul glicemiei

În diabetul de tip 2, deși pancreasul produce suficientă insulină, celulele musculare și alte țesuturi devin rezistente la insulină, rezultând o reglare necorespunzătoare a nivelului de zahăr din sânge. O serie de studii au abordat impactul suplimentelor de crom în diabetul de tip 2. O meta-analiză recentă a procesat rezultatele a 41 de studii și a constatat că suplimentele de crom au îmbunătățit controlul glicemiei la persoanele cu diabet zaharat de tip 2, dar autorii susțin că tot trebuie confirmat prin observații clinice bine planificate. efectul benefic al suplimentelor nutritive de crom pentru glicemia.

Deoarece cromul afectează metabolismul glucozei și al grăsimilor, cercetătorii și-au folosit potențialul pentru a promova reducerea greutății și construirea mușchilor (adică mai puțină grăsime, mai mult mușchi). Deși unele studii anterioare au constatat că suplimentele de crom au dus la o scădere mai mare în greutate și la scăderea grăsimilor în comparație cu placebo, alte studii nu au confirmat acest lucru. Un studiu recent randomizat paralel, în care femeile au primit o dietă similară (aport constant de energie și nutrienți) cu și fără suplimente de crom, a constatat că suplimentele de crom nu au avut un efect mai mare asupra greutății sau pierderii de grăsime decât placebo.

Cercetarea necesității aportului de crom este încă unică. Cu toate acestea, pe baza aportului alimentar, companiile de nutriție din Germania, Austria și Elveția consideră astăzi un aport zilnic adecvat de 30-100 µg pentru adolescenți și adulți.5 Acest lucru este în conformitate cu cele mai recente recomandări ale UE pentru o doză de 40 Crg Cr3 + pe ziua.6 Studiile nutriționale arată că dieta europeană medie conține 60 (g (Germania) până la 160 µg (Suedia) de crom pe zi.5

Deoarece este puțin probabil ca o persoană să poată ingera cantități dăunătoare de crom printr-o dietă obișnuită, cromul se adaugă la unele alimente, iar suplimentele nutritive cu crom au devenit populare. Există unele îngrijorări cu privire la faptul că dozele mari de crom pot afecta negativ ADN-ul și că utilizarea lor ca suplimente nutritive pentru a promova funcția insulinei trebuie reexaminată.7 Cu toate acestea, Comitetul științific european pentru alimente afirmă:

„Un număr limitat de studii nu au arătat efecte adverse ale suplimentelor nutritive cu mai puțin de 1 mg de crom/zi.” 5

Mănâncă o varietate

Cromul se găsește într-o varietate de alimente, astfel încât consumul unei diete echilibrate asigură suficient crom de care are nevoie o persoană. Astăzi, nu există dovezi care să justifice în general aportul de suplimente de crom.