BRATISLAVA, 1 aprilie (WEBNOVINY) - Gustul fierbinte al ardeilor este cauzat de un ingredient special numit capsaicină. Cu cât conține mai multă capsaicină, cu atât ardeiul este mai înțepător. Cantități mai mari de capsaicină vă pot arde buzele, limba sau gâtul și vă pot face să plângeți.
De ce este sănătos chili-ul? Condimentul cu capsaicină are nu numai un gust picant, ci și efecte vindecătoare, făcându-l unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume.
1. Efecte antiinflamatorii
Datorită capsaicinei, ardeiul iute are proprietăți antiinflamatorii. Capsaicina blochează substanța P, care este asociată cu procesele inflamatorii din organism. Aportul regulat de chili poate servi ca o prevenire excelentă a artritei.
2. Prevenirea durerii
Cercetările actuale arată că ardeiul iute este eficient în reducerea durerii cauzate de artrită, psoriazis și neuropatie diabetică.
3. Sănătate cardiovasculară
S-a demonstrat că ardeiul iute scade nivelul colesterolului și al trigliceridelor și previne formarea cheagurilor de sânge. Culturile care sunt utilizate pe scară largă la ardeiul iute provoacă o incidență mult mai mică a bolilor de inimă, accident vascular cerebral și tromboză.
4. Îmbunătățesc digestia
Potrivit lui Ayurveda, gustul înțepător încurajează alimentele și îmbunătățește digestia. Alimentele care sunt ușor digerabile oferă organismului nutrienții și energia necesari, iar alimentele care nu sunt ușor de digerat produc toxine. Prin urmare, conform Ayurveda, digestia este cheia sănătății noastre.
5. Imunitate
Strălucirea ardeilor iute roșii indică un conținut ridicat de beta-caroten sau provitamină A. Doar o linguriță de ardei iute oferă corpului o doză suplimentară de vitamine C și A, care sunt necesare pentru a preveni infecția.
6. Previn cancerul de prostată
Cercetările privind cancerul de prostată au arătat că capsaicina acționează ca un adevărat „ucigaș” al celulelor canceroase. După patru săptămâni de terapie cu capsaicină, creșterea celulelor canceroase de prostată sa oprit la majoritatea animalelor, iar dimensiunea tumorii a fost semnificativ redusă. Pentru a preveni cancerul de prostată, se recomandă administrarea a 400 mg de capsaicină de trei ori pe săptămână.
7. Sprijină pierderea în greutate
Gustul înțepător al chiliului crește termogeneza - generarea de căldură în organism. Procesul de termogeneză necesită consumul de calorii suplimentare, ceea ce duce la pierderea de grăsime.
8. Previn ulcerul de stomac
Multă vreme, ne-am gândit din greșeală că mâncarea fierbinte a provocat ulcere gastrice. S-a confirmat acum că ardeiul iute nu numai că nu provoacă ulcere, ci și le previne, deoarece ucid bacteriile dăunătoare și stimulează formarea unui strat protector.
9. Ajută la diabetul de tip 2
Consumul regulat de chili poate preveni diabetul de tip 2. Studiile publicate în Jurnalul American de Nutriție Clinică arată că aportul regulat de chili reduce nevoia organismului de secreție de insulină, care scade nivelul zahărului din sânge după masă.
- Krupica - mâncare care săturește; trupul nu face minuni; Jamady
- Gris - un fel de mâncare care satisface, dar nu face miracole cu Jamada cu corpul
- Consumul acestui aliment determină creierul să elimine substanțele care apar în timpul orgasmului
- Dieta cu varză are un concurent Veți pierde și mai mult în greutate cu această legumă modestă!
- Poticnește-te și înghite Fostul prim-ministru Paroubek face exerciții bizare într-un spectacol de slăbit