Roșiile sunt cunoscute în culorile curcubeului, de la verde, până la roșu sânge până la violet. Aceste legume suculente conțin multe vitamine, minerale și alți nutrienți, dintre care unii sunt foarte acizi. Acizii din roșii oferă multe beneficii. Ele întăresc sănătatea pielii și ajută corpul să câștige energie.

Acid ascorbic
Roșiile sunt o sursă bună de acid ascorbic, cunoscută și sub numele de vitamina C. O roșie de dimensiuni medii, cântărind 120 g, are 17 mg de acid ascorbic. Femeile adulte ar trebui să ia 75 mg din această vitamină în dieta lor în fiecare zi, în timp ce bărbații adulți necesită 90 mg pe zi. Acidul ascorbic contribuie la sănătatea pielii, ajutând organismul să producă colagen. Acest compus face pielea suplă, ajută și pielea să se regenereze și să vindece rănile mai repede.

sunt

Acid pantotenic
Corpul dumneavoastră folosește acid pantotenic sau vitamina B5 pentru a produce celule roșii din sânge și hormoni sexuali. Aportul ideal al acestei vitamine este de 5 mg pe zi. O roșie medie reprezintă 0,1 mg acid. Aceasta este o cantitate mică, dar această cantitate beneficiază și corpul dumneavoastră. Acidul pantotenic afectează consumul și consumul de energie.

Acid malic
Data viitoare când mâncați o roșie care are gust de plăcintă, veți ști că conține o cantitate mare de acid malic. Acest tip de acid conferă un gust ascuțit, dar distinctiv. Acidul malic își modifică conținutul în roșii. Se găsește și în alte fructe și legume. Cu cât roșia este mai coaptă, cu atât este mai acid acid malic.

Acid citric
Acidul citric ajută roșiile să rămână gustoase și proaspete, acționează ca un conservant natural. Le prelungește durabilitatea. Cu cât roșia rămâne mai mult la soare, cu atât conține mai puțin acid citric. Unele persoane sunt intolerante la acidul citric, ceea ce le provoacă simptome, inclusiv alergii cutanate. Cu toate acestea, beneficiile tuturor acizilor menționați în roșii sunt de neegalat.

Autor: bb
Foto: Shutterstock