O problemă pe care o cunosc multe mame. Petrec în fiecare zi în bucătărie, unde gătesc nu numai pentru ei înșiși, ci și pentru micuții lor.

sănătate

Cu toate acestea, după doar câteva săptămâni apare o dilemă: ce să gătești din nou pentru copii astăzi? Și cum să gătești rapid și în același timp sănătos?

Mâncarea pentru copii cu vârsta sub trei ani necesită în continuare o selecție atentă a ingredientelor, iar majoritatea astăzi încerc să gătesc fără semifabricate și arome inutile.

Jan Malaga le-a pregătit un instrument grozav. Împreună cu alte mame care iubesc să gătească și au copii mici alergând acasă, au început să pregătească cartea Mama, mňam.

Datorită acestei cărți, Jana a câștigat multă experiență și sfaturi despre cum să creeze o bază pentru o alimentație sănătoasă acasă și să învețe copiii de la o vârstă fragedă că fructele și legumele pot avea un gust foarte bun.

O dietă sănătoasă începe cu mâncarea

Potrivit lui Jana, întrebarea ce și cum să gătești pentru cei mici începe cu primele mese pentru bebeluș.

„De la sfârșitul lunii a patra, mamele din întreaga lume s-au obișnuit să slujească copiii pentru prima dată. Ele expulzează treptat sânul sau înlocuiesc laptele din dietă.

Deoarece corpul copilului solicită nu numai un aport echilibrat de proteine, grăsimi și carbohidrați, ci și un aport de vitamine și minerale, mamele vor acorda brusc atenție. "

Primele alimente constau de obicei din terci de pui, carne de pui sau iepure, morcovi, cartofi și legume de sezon. Dar ce să facem dacă copilul îi refuză în ciuda pregătirii noastre atente?

Jana sfătuiește să încerce trucuri diferite, deoarece fiecare copil, precum și obiceiurile alimentare din fiecare familie, sunt diferite.

Încercați să contrabandați alimente sănătoase

„Să ne punem mâinile pe inimă”, o sfătuiește Jana, „alimentele pe care copiii le refuză sunt comune în meniul familiei noastre? Pentru că dacă vrem ca copilul să mănânce ceea ce nu vede pe farfuria mamei, a tatălui și a fraților, este mult mai dificil.

Dacă, în ciuda tuturor, legumele sau iaurtul îi sunt străine și nu vrea să le mănânce, încercați să le introduceți în mâncare.

La început este suficient în cantități mici, este adevărat că mai puțin este mai mult. Și poți crește treptat aceste „doze”. Gusturile copiilor se schimbă foarte mult ".

Jana nu este prea îngrijorată cu privire la modul de armonizare treptată a meniului copiilor cu cel pentru adulți.

„Copiii pot mânca de toate, chiar și adulții, după primul an. Singurele excepții sunt anumite alimente, cum ar fi macul (după 2 ani), fructele de mare (după 2 ani), spanacul crud (după 3 ani) sau laptele nepasteurizat și produsele lactate (după vârsta școlară). "

Fructe si legume? Copiii pot face aproape orice!

Aici, potrivit lui Jana, toate alimentele cu o singură specie sunt sănătoase dacă le consumăm cu moderație și alternativ.

„Dacă pornim filtrul cu expresiile cheie„ ne place ”,„ pentru copii ”și„ sănătos ”, atunci putem oferi copiilor roșii, castraveți, măsline, ceapă roșie, sfeclă roșie, morcovi, dovlecei, conopidă, broccoli, șarlatan sau cartofi dulci.

Țelină, leguminoase, cereale precum bulgur, crupe, grâu, amarant, orez, fulgi, ouă, sardine, ton, păstrăv, ficat de cod, carne de vițel și curcan, lapte, unt, uleiuri virgine, cacao, scorțișoară, ciocolată sau migdale.

Totul de la fructe. Mai ales fructe mici, dar și exotice. ”

Ceea ce Jana și adulții ar trebui să evite cu siguranță, potrivit lui Jana, sunt mâncăruri prăjite, cârnați sau bombe populare cu calorii. Cu toate acestea, nu numesc slănină. Ea este la locul lui "

„Alimentele precum cartofii coapte în coaja cu varză murată și slănină sunt potrivite pentru un copil. Fiului meu Riško i-a plăcut un an și jumătate.

Așadar, pregătește calm o dietă de calitate și echilibrată pentru copii și pentru tine în același timp. Să nu o facem din asta ".

Nu vrem să gătim același lucru din nou și din nou

Ar trebui să fim mai atenți la sărarea și condimentele inutile.

„Noi, adulții, avem uneori un obicei prost de a fi foarte sărați. La gătit, chiar și pentru copii, recomand să săriți mai puțin. La fel, alimentele prea condimentate nu vor avea gust pentru copii și nu le vor mânca.

Așa că gătește chilli con carne cu calm, dar lăsați tăticii să adauge chilli în farfurie. "

Astăzi, părinții încearcă să amâne degustarea primelor dulciuri, îndulciri inutile și mese grele, care sunt populare în bucătăria pentru adulți. Uneori, însă, rămânem fără imaginație, mai ales dacă nu vrem să gătim special pentru copii și adulți.

„Nu cunosc o mamă care să nu fie disperată de ce să gătească măcar o dată în viață. De aceea a fost creată cartea Mama, Yummy, unde am cerut rețete de la influențatorii mei pentru rețetele preferate ale familiei lor și ale copiilor.

În opinia mea, fie locurile de joacă pentru copii, fie blogurile alimentare sunt un loc ideal pentru a colecta rețete. "

Încercați Baby Carbonara

Una dintre rețetele preferate din cartea Mama, delicioase sunt, de asemenea, paste excelente Carbonara, de Silvia Horecká.