Pregătiți un prânz consistent de carne de vită, care vă va ține cu siguranță cald în zilele mai reci. Dacă pur și simplu nu ai chef de carne, înlocuiește-o cu leguminoase. Datorită lor, această variantă va fi, de asemenea, bogată în proteine.
Abordare
Spălați carnea de vită, uscați-o și tăiați-o cubulețe. Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați carnea, sareți-o ușor, condimentați-o și lăsați-o să tragă. Adăugați celelalte condimente și prăjiți o vreme. Stropiți carnea cu bulionul și fierbeți ușor (în funcție de tipul de carne, dar fierbeți cel puțin 40 de minute). Apoi adăugați dovleacul tăiat cubulețe și roșia tăiată pe jumătate. Se amestecă ușor și se adaugă ardei iute mărunt. Se fierbe sub capac încă 15 minute până când dovleacul se înmoaie. Se adaugă sare amestecului finit și, dacă este necesar, se condimentează după gust.
TIP: Dacă nu mâncați carne, o puteți înlocui cu aceeași cantitate de fasole sau naut gătit. Serviți cu orez natural aburit sau pâine integrală, de exemplu. Dacă doriți ca felul de mâncare să fie cu adevărat consistent, adăugați 2 cartofi tăiați cubulețe cu dovleacul.