Multe în acest sezon de Crăciun.
Deși Crăciunul este considerat cea mai magică sărbătoare a anului, ne poate chinui sănătatea. Oamenii de știință ai Academiei de Științe Slovace (SAS) subliniază acest lucru, spunând că ceea ce mâncăm este cel mai important!
„Cu siguranță nu ar trebui să lipsească meselor din ajunul Crăciunului alimentele de origine vegetală, bogate în polifenoli, substanțe bioactive importante în special în prevenirea bolilor civilizației”, a declarat Lucia Račková de la Institutul de farmacologie experimentală și toxicologie al Academiei de Științe din Slovacia.
"Polifenolii protejează celulele diferitelor țesuturi de stresul oxidativ, au un efect antiinflamator și în general protejează împotriva efectelor adverse ale îmbătrânirii. Prezența lor în dietă poate imita și efectele benefice ale postului", a spus ea.
Cele mai bogate surse includ condimentele tradiționale de Crăciun - cuișoare A anason stelat, dar și ierburi precum oregano, rozmarin A cimbru. „Găsim un conținut ridicat de polifenoli, mai ales în ceea ce privește porția obișnuită în ciocolată neagră, în fructe cu boabe de culoare închisă, mere tradiționale, anghinare și băuturi precum cafea, verde A ceai negru A vin rosu,"a declarat expertul.
- Cafea și ceai Ciocolată neagră fierbinte (Cafepoint) Martinus
- Cafea, sarcină și alăptare Articole despre sarcină MAMA și mine
- Cafeaua cu ciuperci te va surprinde cu gustul și efectele sale
- Un secret, celălalt se mândrește cu surorile de serie nedespărțite care au bebeluși deodată
- Unde toarnă cel mai bun vin fiert New Time