În general, mulți factori contribuie la încălzirea globală și la schimbările climatice. Una dintre ele este mâncarea pe care o ai în farfurie.

alimente

Ilustrativ. Foto: unsplash

Oamenii de știință au descoperit de multă vreme că alimentele sunt cel mai mare factor care contribuie la schimbările climatice. Este unul dintre preparatele preferate, mai ales în America, dar este, de asemenea, foarte solicitat în alte părți ale lumii.

Vorbim despre fripturi de vită și burgeri de vită. Creșterea vitelor în prezent, are un efect foarte dăunător asupra planetei noastre în ceea ce privește încălzirea globală. Un studiu recent din Science spune că este puțin probabil ca lumea să mențină încălzirea globală la un nivel relativ sigur, cu excepția cazului în care schimbăm felul în care mâncăm.

Dacă sistemul alimentar mondial continuă tendințele actuale, va produce aproape 1,5 trilioane de tone de gaze cu efect de seră în următorii 80 de ani, potrivit ultimului studiu. Aceasta provine în principal din creșterea bovinelor, îngrășăminte, terenuri slab gestionate și deșeuri alimentare.

Această cantitate de emisii este suficientă pentru a încălzi Pământul cu mai mult decât Acordul climatic de la Paris din 2015.

„Întreaga lume nu trebuie să renunțe la carne pentru a ne atinge obiectivele climatice”, a declarat coautorul studiului, Jason Hill, profesor de inginerie a biosistemelor la Universitatea din Minnesota. „Putem mânca alimente mai bune și mai sănătoase, putem îmbunătăți modul în care cultivăm alimente și putem risipi mai puține alimente.”

O tranziție aproape completă către o dietă bogată în plante la nivel mondial ar putea, potrivit studiului, să reducă aproape 720 miliarde de tone de gaze cu efect de seră. Desigur, tranziția populației umane la vegetarianism este imposibilă, dar reducerea consumului de carne la niveluri durabile ar fi foarte importantă în combaterea schimbărilor climatice.