Zerul este un produs secundar al producției de brânză sau caș. În timp ce în trecut era privit mai degrabă decât risipă, astăzi zerul este considerat un aliment care ne poate susține sănătatea și frumusețea.

superaliment

Care sunt principalele sale avantaje?

Zerul este un lichid de la galben la galben-verde, care se obține prin coagularea laptelui. Acest proces produce o componentă solidă care conține proteina cazeină și o componentă lichidă, care este zerul dulce și acru. Conține o cantitate mare de substanțe valoroase, care sunt foarte benefice pentru sănătatea umană.

În zer veți găsi mai multe proteine ​​valoroase. Una dintre ele este lactoferina, care ajută corpul uman să mărească absorbția fierului. Zerul conține în plus vitaminele A, C, E, B1, B2, B6 sau B12. Dintre minerale, este calciu, magneziu, fosfor, sodiu sau potasiu. Zerul este, de asemenea, bogat în lactoză, acid lactic și acid citric, dimpotrivă, nu veți găsi grăsimi în el. Datorită conținutului ridicat de substanțe valoroase, zerul are efecte cu adevărat benefice asupra corpului uman.

Dacă urmezi o dietă, poți înlocui această masă zilnică cu această băutură cu conținut scăzut de grăsimi. Zerul vă va satura și, în plus, va reduce senzația de foame. Acest ser din lapte este, de asemenea, implicat în descompunerea grăsimilor din organism.

Susține creșterea musculară

Faceți antrenament de forță? Pentru a face rezultatul și mai vizibil, adăugați zer în dieta dumneavoastră. Datorită conținutului de proteine ​​de calitate, ajută la construirea masei musculare.

Este un elixir pentru piele

Aveți o piele sensibilă sau cu tendințe acneice? În acest caz, tratați-o cu un tratament cu zer. Zerul excelează în efectele antiinflamatorii, deci este potrivit pentru spălarea zilnică a pielii feței, pe care o perfuzează, tensionează și netezește. Deoarece zerul reglează pH-ul pielii, îl puteți folosi și ca aditiv pentru baie.

Alte efecte ale zerului

Detoxifică corpul uman. Ajută la eliminarea substanțelor toxice și reziduale din acesta.

Susține funcția renală.

Este implicat în scăderea colesterolului.

Reglează digestia și ajută la prevenirea inflamației intestinelor și a stomacului.

Atât pentru utilizare în interior, cât și în exterior, ajută la reducerea simptomelor eczemei ​​și psoriazisului.

Puteți face zerul singur prin precipitarea laptelui de vacă de casă. Dacă totuși doriți să cumpărați zer, acesta este cel mai adesea disponibil în magazine sub formă de pulbere albă. Cu toate acestea, pe lângă acest zer uscat, puteți găsi și zer sub formă lichidă în magazinele de produse naturiste, de exemplu.

Cum se utilizează zerul? Pentru smoothie-uri și clătite

Dacă nu îți place zerul, nu trebuie să-l bei singur. Este excelent în cafea sau într-un smoothie cu fructe. De asemenea, îl puteți adăuga la aluat înainte de coacere, este, de asemenea, un ingredient excelent în clătite, supe cremă sau sosuri.

Pentru utilizare în exterior, vă puteți clăti în mod regulat fața cu zer. De asemenea, puteți prepara o mască de față sau o folie de mână din zer uscat. Pentru a menține pielea corpului netedă și moale, zerul poate fi adăugat și la baie. Baia completă conține 80 de mililitri de zer lichid.