Video despre sănătate și medicină: David Godman - Al doilea Buddha la interviu cu pompa de gaz (februarie 2021)

Se poate curăța sucul cu adevărat pentru a elimina toxinele? Experții nu par să creadă așa.

sfaturile

Sucurile favorizează o bună sănătate digestivă?

Chei de luat masa

Nu există nici un fapt că consumul de suc de fructe sau legume este mai bun pentru tine decât consumul de fructe sau legume întregi.

Sucul nu este o modalitate alternativă acceptabilă la.

Curățarea sucurilor (sau suculente) și altele au fost evidențiate pentru capacitatea lor de a elimina „toxinele”, de a controla greutatea și de a îmbunătăți sănătatea digestivă.

Deși fructele și legumele fac parte integrantă dintr-o dietă generală bună, profesioniștii din domeniul sănătății de la Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) avertizează că, în general, nu funcționează mult timp și s-ar putea să nu fie la fel de sănătoși pe cât par. Și, în unele cazuri, ar putea fi chiar riscante, potrivit unei revizuiri a studiilor care examinează eficacitatea dietelor de detoxifiere publicată în numărul din decembrie 2014 al Journal of Human Nutrition and Dietetics.

Studiul spune că nu există dovezi științifice credibile că o dietă de detoxifiere sau sucuri sunt cu adevărat eficiente. Potrivit unei analize, mai multe studii care au sugerat că aceste diete ar putea avea unele beneficii sunt mici și deficiente.

Ce știm despre sucuri și sănătate

Primul pas în extragere este extragerea sucului din legume și fructe crude. Pentru a face acest lucru, utilizați un storcător care macină și apoi rulează alimentele și le separă de pulpă.

Ideea este că sucurile de fructe și legume crude vă pot curăța sau detoxifica corpul și vă pot ajuta să pierdeți în greutate, susține (NCHR). Unii oameni cred, de asemenea, că stivirea poate ajuta la evitarea bolilor și a anumitor probleme asociate îmbătrânirii, inclusiv demența.

LEGATE DE:

CNVM afirmă, de asemenea, că există afirmații că sucul este benefic pentru sănătatea digestivă - că sucul care nu are fibra găsită în fructele și legumele întregi este mai ușor absorbit de organism.

Cu toate acestea, eliminarea fibrelor din dietă poate să nu fie o idee atât de bună.

„Sucul poate fi o modalitate bună pentru persoanele care consumă suficiente fructe și legume pentru a obține vitamine și minerale importante prin crearea de sucuri gustoase de fructe și legume”, a declarat Debra J. Loder, RD, director de programe la Remuda Ranch. pentru tulburări de alimentație în Wickenburg, Arizona. El adaugă, totuși, că fibrele joacă un rol cheie în sănătatea digestivă și ajută oamenii să se simtă mai fericiți după ce au mâncat. Fibrele și ajută la menținerea nivelului de colesterol sub control, notează NCHR.

De asemenea, nu există dovezi că consumul de sucuri de fructe sau legume este mai bun pentru dvs. decât consumul de fructe sau legume întregi, spune Societatea Americană a Cancerului (ACS). Ideea că enzimele găsite în fructele și legumele crude au puteri speciale este, de asemenea, incorectă, deoarece aceste enzime sunt defalcate de sucurile gastrice în timpul digestiei, adaugă ACS.

Un sistem digestiv sănătos este conceput pentru a descompune carbohidrații, cum ar fi fibrele, și este capabil să extragă substanțele nutritive de care are nevoie corpul dvs. din toate tipurile de alimente, inclusiv fructe și legume întregi, potrivit Institutului Național pentru Diabet și Boli Digestive și Renale. Corpul dvs. este, de asemenea, conceput pentru a elimina toxinele ca atare. Aceasta este opera unor organe precum ficatul, rinichii și colonul, conform CNVM.

De ce este periculoasă extragerea de suc

Pentru unii oameni:

  • Unii spun că sucurile ar trebui să facă parte din dieta anti-cancer, dar ACS avertizează că persoanele cu cancer nu ar trebui să ia în considerare niciodată sucurile ca o formă actuală de tratament.
  • Cei cu boli renale cronice care consumă prea multe alimente bogate în suc, în timp ce sucurile - cum ar fi spanacul și rubarba - pot provoca insuficiență renală, potrivit unui studiu publicat în 2013 în Jurnalul American de Medicină.
  • În rândul persoanelor sănătoase, consumul excesiv de suc poate provoca pierderea bruscă în greutate, greață, oboseală și diaree, avertizează CNVM. Deoarece sucurile limitează aportul de grăsimi și proteine, după curățarea sucului, de asemenea, puteți încetini metabolismul și poate duce la creșterea în greutate, adaugă grupul.

5 moduri de a face suc suculent

Dacă doriți să încorporați sucurile în dieta dvs., iată cinci moduri de a face acest lucru în siguranță:

  1. Păstrați firul. În loc să folosiți un storcător, optați pentru unul dintre multele storcătoare de pe piață care păstrează fibrele din fructe și legume, recomandă Loder. „Fie folosiți un storcător care nu îndepărtează celuloza, fie adăugați pulpa la o porție de brioșă sau supă”, spune el.
  2. Piese de control. Suc în cantități mici pentru a preveni creșterea excesivă a caloriilor și a greutății.
  3. Nu uitați de vegetarieni. Pentru a obține o alternativă mai sănătoasă la sucurile de fructe, pregătiți suc cu legume și puneți un fruct cu un indiciu de dulceață în el.
  4. Adăugați proteine. Include iaurt grecesc, nuci sau semințe în suc pentru a-ți echilibra aportul de carbohidrați. Adăugați niște proteine ​​și ajutați corpul să absoarbă nutrienții solubili în grăsimi.
  5. Mănâncă și fructe întregi și legume. O dietă bogată în fibre din fructe și legume întregi este esențială pentru sănătatea digestivă, spune Loder. „Recomandarea mea este suc, dacă doriți”, adaugă el, „dar amintiți-vă, de asemenea, că vă puteți bucura de fructe și legume proaspete în toată țara, pentru a vă menține plin și fericit.”

Mary Elizabeth Dallas a contribuit și ea la acest raport.