carbohidrații

Poate ați auzit pe cineva spunând că consumul de carbohidrați noaptea este îngrășare. Mulți oameni sunt adepți la o dietă care le permite să mănânce orez, pâine și alți carbohidrați timp de până la 18 ore sau mai mult.

Cu toate acestea, mulți experți spun că aceasta nu este cea mai bună modalitate de a pierde în greutate și că carbohidrații ar trebui să devină parte din mesele noastre principale (mic dejun, prânz și cină). Pe de altă parte, au existat multe diete de slăbit, cu propunerea de a reduce și chiar a elimina acest nutrient.

Această întrebare provoacă într-adevăr controverse și definește care sunt cele mai bune soluții? Indiferent dacă mâncați carbohidrați noaptea sau nu - este important să înțelegeți ce sunt carbohidrații și cum funcționează acestea.

Diferite tipuri de carbohidrați

Nutriționistul Marcela Frias, Clinica Dicorp, explică faptul că carbohidrații sunt foarte importanți, deoarece una dintre sarcinile sale principale este de a furniza organismului energie pentru a-și îndeplini funcțiile metabolice.

Profesionistul adaugă că există diferite tipuri de carbohidrați. Acestea sunt împărțite în monozaharide, dizaharide și polizaharide. Primele două sunt cunoscute sub numele de carbohidrați simpli și polizaharide ca carbohidrați complecși.

Glucidele simple sunt digerate rapid. • Acest lucru determină creșterea rapidă a zahărului din sânge, eliberând insulină care favorizează absorbția mai rapidă a glucozei. Insulina, deoarece este un hormon care furnizează calorii în loc să ardă, facilitează câștigarea și îngreunează pierderea în greutate. Este acest tip de carbohidrați prezent în dulciuri, zaharuri, miere, fructe și gemuri? „Explică Marcela.

Chiar și carbohidrații complecși au o digestie mai lentă și sunt absorbiți mai încet de corp, prevenind astfel vârful de glucoză din sânge. • Dacă are un conținut ridicat de fibre sau amidon rezistent, care are un efect asemănător fibrelor, te face să te simți mai plin mai repede, reduce absorbția grăsimilor și zahărului din dieta ta și duce la un control mai bun al glicemiei. Acestea sunt orez, pâine integrală și cartofi, cartofi, cereale, fire, manioc, fasole, naut, porumb?

Carbohidrații sunt, de asemenea, importanți în dieta celor care doresc să slăbească?

Camilla Coelho, nutriționist din Rio de Janeiro, o metodă de slăbit și o dietă bazată pe o dietă proteică, subliniază că, atunci când vine vorba de o dietă de slăbit, trebuie să fii foarte atent atunci când furnizezi anumiți nutrienți. „Planul de dietă ar trebui să fie structurat astfel încât, în special, aportul de carbohidrați să corespundă obiectivului persoanei și nivelului de activitate fizică”, spune el.

În ciuda rolului său clar în organism ca sursă de energie pentru activitățile sportive, Camilla subliniază că, ca urmare a propunerii de reducere și chiar eliminare a acestui nutrient, există multe elemente ale dietelor de slăbit. Știind că carbohidrații sunt principala sursă de energie pentru corpul nostru, reducerea aportului nostru determină corpul nostru să caute energie din alte surse alimentare, cum ar fi proteine ​​și grăsimi. Dietele planificate care iau în considerare reducerea consumului de carbohidrați au, prin urmare, un potențial mare pentru tratamentul eficient al pierderii în greutate ?, explică nutriționistul.

Cu toate acestea, expertul subliniază faptul că într-o dietă foarte limitată la carbohidrați, deși pierderea în greutate are loc mai rapid în comparație cu dietele cu conținut scăzut de calorii, această rată de scădere în greutate va fi redusă dacă acest tip de dietă este utilizată mult timp. Prin urmare, cel mai bun mod de a raționaliza și a garanta cu adevărat rezultatele este de a reveni cu un plan de dietă după o perioadă limitată, care are ca scop creșterea treptată a aportului de carbohidrați înapoi în dietă pentru a supune individul reabilitării dietetice și întreținerii viitoare. Pierdere în greutate? spune Camilla.

Glucidele pe timp de noapte

Potrivit nutriționistului Marcel Frias, carbohidrații ar trebui să facă parte din cină, deoarece acest aliment este, de asemenea, foarte important. „Secretul stă în echilibru, ei știu cum să consume cantitatea potrivită pentru a evita supraalimentarea și pentru a face opțiuni mai sănătoase, precum orez sau paste întregi, quinoa, ovăz, cartofi dulci sau baroa”, explică el.,

Cu dieteticianul Camilla Coelho, carbohidrații nu trebuie eliminați complet din dietă, dar nu trebuie consumați în exces. „Consumul său peste necesarul și fără un stimulent proporțional pentru cheltuielile de energie va duce inevitabil la creșterea în greutate”, spune el.

Camilla explică faptul că carbohidrații sunt un macronutrienți, sursa de energie preferată pentru corpul nostru, care face parte din structurile celulare, mușchii și alte părți ale corpului. Prin urmare, apare de obicei în majoritatea meselor noastre.

Un specialist în domeniu va aprecia, de asemenea, că există două tipuri de carbohidrați. Simplu, realizat din făină albă și zahăr rafinat, care înghițit intră în organism și se descompune rapid în molecule de glucoză. „Dacă nu faceți mișcare, acest aport simplu de carbohidrați va duce inevitabil la o creștere a cantității de grăsime, acele anvelope mici care ne deranjează atât de mult. Indiferent de timp. Dacă mâncați acest tip de carbohidrați noaptea, probabil că nu va îndeplini multe funcții în acel moment. Ceea ce înseamnă că corpul va stoca această energie?

Pe de altă parte, spune nutriționistul Camilla, dacă mâncați carbohidrați dimineața, este mai probabil să luați glucoza la micul dejun imediat după masă, fie integral, fie parțial. Acest lucru justifică frica pe care o au mulți oameni atunci când consumă acest nutrient noaptea.

- Al doilea tip de carbohidrați, complexul, nu suferă un proces de rafinare și, prin urmare, fibrele sale sunt conservate. Deci, atunci când este consumat, procesul său digestiv încetinește și eliberarea de insulină nu este necesară și nu necesită provizii?, Amintește Camilla.

Potrivit nutriționistului Camilla, este potrivit să se recomande un aport de aproximativ 50% din valoarea calorică totală a dietei celor care doresc să utilizeze mai bine carbohidrații pentru a nu le deranja dieta. "Acest nutrient ar trebui să fie furnizat sub formă de cereale integrale, cum ar fi orez, grâu, porumb, ovăz sau tuberculi precum cartofi, manioc, manioc și cel puțin cu miere, fructe, paste și pâine", spune el.

Pe scurt, cel mai bun mod de a obține o pierdere în greutate sănătoasă, astfel încât să fie eficientă, astfel încât greutatea să nu fie recâștigată, este adaptarea planului de dietă la nevoile fiecărui organism și adaptarea acestuia la toată lumea. fel de nutrienți în timp și nivel de activitate? Explică Camilla. „De asemenea, el nu uită că proteinele ar trebui să facă parte din fiecare masă, dacă este posibil, și ar trebui să fie fracționate toată ziua, chiar înainte de culcare”, adaugă el.

De asemenea, merită menționat faptul că participarea multi-profesională este esențială pentru a obține rezultate fiabile. • Dieteticianul va oferi informații și instrumente pentru o dietă sănătoasă adaptată metabolismului și rutinei. Va ajuta un profesionist în educație fizică să creeze un program de exerciții fizice sigur care se potrivește cel mai bine obiectivului dvs.? „Închide nutriționistul Camilla Coelho.

Din nou, este clar că dieta și activitatea fizică se completează reciproc, deci ar trebui să fiți mereu împreună în căutarea unei calități a vieții mai bune.!