O serie de produse vândute în Republica Slovacă conțin acizi grași trans extrem de dăunători care rezultă din prelucrarea industrială a grăsimilor vegetale. Deși impactul negativ al acestor substanțe asupra sănătății umane este un fapt general acceptat, consumatorii cehi nu sunt încă protejați în niciun fel de efectele lor.

mâncăm

Un raport al Organizației Europene a Consumatorilor BEUC adresat Comisiei Europene a arătat că consumatorii din Europa de Est sunt mai expuși riscului de a consuma acizi grași trans (TFA) produși industrial decât vecinii lor din vest. Cantități îngrijorătoare de TFA pot fi găsite în multe alimente ambalate, cum ar fi grăsimi comestibile, biscuiți, deserturi, chipsuri sau alimente de stradă, cum ar fi pizza sau cartofii prăjiți. Consumul regulat de acizi grași trans contribuie la dezvoltarea bolilor cardiovasculare și a obezității.

BEUC afirmă că singura soluție eficientă este restricționarea conținutului acestor substanțe în produsele alimentare prin legislație. În prezent, legislația cehă nu conține astfel de limite și, în plus, producătorii nu sunt obligați să furnizeze informații cu privire la prezența acizilor grași trans pe ambalajul produselor. Aceasta înseamnă că nici consumatorii informați sau persoanele cu probleme de sănătate nu au posibilitatea de a face alegeri în cunoștință de cauză atunci când aleg bunuri în interesul sănătății lor.

Recent, am testat grăsimi vegetale comestibile, napolitane și tuburi Hořice vândute în magazinele cehe. Într-o serie de produse, laboratorul a descoperit o cantitate mare de TFA, o constatare alarmantă a fost conținutul de 28% din aceste substanțe înregistrat într-una dintre grăsimile vegetale comestibile. Republica Cehă ar trebui să ia de urgență măsuri pentru protejarea sănătății cetățenilor săi, cum ar fi restricțiile legislative privind conținutul TFA din alimente. În acest scop, am contactat Ministerul Sănătății și Ministerul Agriculturii și le-am solicitat să facă modificările necesare. Măsurile mai ușoare, cum ar fi indicarea obligatorie a cantității de TFA pe ambalajul produsului sau modificarea voluntară a rețetei de către producători, nu pot proteja în mod fiabil consumatorul. Declarația de pe ambalaj presupune un consumator suficient de informat, iar ajustarea voluntară a rețetei depinde de disponibilitatea producătorilor.

Danemarca a introdus o restricție legislativă încă din 2004, interzicând introducerea pe piață a alimentelor care conțin mai mult de două grame de TFA la o sută de grame de grăsimi. Exemplul danez a fost urmat de Austria, Suedia, Elveția și Islanda. BEUC afirmă că TFA-urile din alimente au fost înlocuite cu grăsimi mono-saturate predominant sănătoase și că modificările făcute nu au avut un impact negativ asupra industriei. Comisia Europeană ar fi trebuit să prezinte anterior un raport privind prezența grăsimilor care conțin acizi grași trans în alimente și în dieta populației Uniunii Europene în general și, eventual, o propunere legislativă care să reglementeze aprovizionarea cu alimente în acest sens.