Vitamina C este departe de a fi ascunsă doar în citrice sau suplimente alimentare artificiale. Vă prezentăm alimente care sunt cele mai bogate surse ale unei vitamine valoroase.

BRATISLAVA, 23 februarie - Mulți dintre noi presupun cumva automat că vitamina C se găsește în principal în fructele acre. De aceea ne gândim mai întâi să ajungem la lămâi, portocale sau alte fructe acre în caz de gripă și răceli. Cu toate acestea, acest lucru nu este pe deplin adevărat și cercetările recente arată că combinarea vitaminei C cu un gust acru ar putea să nu fie atât de corectă. S-a demonstrat chiar că citricele nu pot fi comparate cu alte tipuri de fructe sau legume în contextul vitaminei C.

Și de ce vitamina C este atât de căutată? Mai ales în perioadele de gripă și răceli crescute, această vitamină este importantă pentru întărirea imunității noastre. Efectele sale antioxidante puternice se pot transforma în mod jucăuș împotriva virușilor și, dacă suntem bolnavi, ne pot readuce la viață mai repede.

ardei rosu

Dacă îți plac ardeii și îi consumi regulat, ai o sursă foarte bună de vitamina C. Jumătate din legumele crude conțin până la 142 mg din această vitamină. Dintre toți ardeii, roșu intens este cel mai bogat în vitamina C. Conține chiar și de până la trei ori mai multe vitamine decât aceeași cantitate de portocale. Și întrucât este o legumă care conține un minim de calorii, o puteți adăuga cu bucurie la salate și la o varietate de rețete sănătoase. Nu există limite la imaginație.

vitamina

Darts

Dacă mama vitregă rea ar ști ce comoară este ascunsă în săgeți, probabil că ar trimite-o pe Maruška la săgeți, mai degrabă decât la căpșuni. Se pare că ar trebui să mergem și mai des în pădure pentru aceste fructe de pădure roșii. Darts au o concentrație foarte mare de vitamina C - în 100 g găsim 1.250 mg de vitamina C, care este de aproape zece ori mai mare decât cea a lămâilor. Ceaiul de măceșe vă va oferi un serviciu mai bun decât ceaiul de lămâie.

Coacăze negre

Crești coacăze negre în grădina ta? Dacă da, ești norocos și dacă nu, fii sigur că începi să crești anul acesta. Coacăzele negre au de până la patru ori mai multă vitamina C decât citricele exotice. Cel mai important, vitamina C conținută în acest fruct este stabilă și, prin urmare, produsele de coacăze negre conțin aproximativ la fel de mult ca fructe proaspete. Dacă aveți o recoltă bogată, pregătiți, de exemplu, sirop de coacăze de casă. 100g de coacăze negre conțin până la 189 mg de vitamina C.

Brocoli

Broccoli are aproximativ aceeași cantitate de vitamina C ca kiwi-ul adesea lăudat. 100 g conțin 113 mg de vitamina C. În același timp, este o sursă bogată de fier, care este bine absorbită împreună cu vitamina C. Ar trebui consumat în special de femei în timpul menstruației, pentru că atunci pierd foarte mult fier. Iubitorii de broccoli cunosc multe modalități de a pregăti legumele. Poate fi servit crud în salate, albit, coapte sau poate fi folosit ca ingredient recunoscător în supe.

varză de Bruxelles

Dacă îți place, cu siguranță te va răsplăti pentru sănătatea ta. Această legumă de iarnă ideală nu este doar plină de vitamina C, ci și o cultură recunoscătoare pentru cultivare. Va rezista în patul de flori chiar și iarna și nu va fi distrus nici măcar de temperaturi negative. Conținutul de vitamina C în 100g este de aproximativ 100mg.

Varză

S-a crezut cândva că varza domnește printre alte legume în ceea ce privește vitamina C. Adevărul este că se află undeva la mijloc. 100 g au 46 mg de vitamina C, mult mai puțin, cum ar fi varza de Bruxelles sau broccoli. Cu toate acestea, este important ca varza să conțină un „céčko” într-o formă care se deteriorează cu greu chiar și în timpul procesării sale ulterioare. În plus, s-a constatat că varza are un efect antibacterian și chiar are un efect asupra Staphylococcus aureus.